Koostis:
- 30-50 grammi kooritud herneid,
- 2-3 kanatiiba,
- 10-15 grammi suitsutatud liha,
- 2-4 kartulit,
- supp köögiviljad, st 2 porgandit, peterselli ja selleri juur, porrulauk 5 cm,
- sool, lovage või maggi, pune või tüümian.
Valmistamismeetod:
Pange tiivad soolaga maitsestatud keevasse vette ja keetke 15-20 minutit. Riivi porgand, seller ja petersell ning lõika porru õhukesteks viiludeks. Lisa valmis supiköögiviljad koos kuivade hernestega puljongisse ja keeda pehmeks, seejärel lisa kuubikuteks lõigatud kartul. Tükelda suitsuliha ja prae see. Lisa puljongisse valmis suitsuliha ja oksakook ning küpseta, kuni kartul on pehme, maitsesta soola ja värske punega.