Rõigas on kapsaga seotud juurvili. Kõige sagedamini käsitletakse neid kevadiste varajaste köögiviljadena. Tänu sellele, et nende vegetatiivne periood on vaid umbes kuu, saate neid maitsvaid köögivilju süüa aastaringselt. Redise jaoks ei pea te eraldi peenraid valmistama. Nad kasvavad suurepäraselt salatipeade vahel. Need sobivad hästi ka sibula, tilli, spinati või peterselli ridade vahele.
Rõigast on lihtne kasvatada ja see ei vaja palju hoolt. Nad võivad kasvada mitte ainult aias - nad kasvavad ka potis aknalaual või kastides rõdul.Lisaks punasele saame valida ka valge või kollase redise kasuks. Tihti võib leida erinevat värvi sortide segaseemneid.
Rõikale meeldib palju päikest ja vähe vett
Rõigas vajab kerget, vett läbilaskvat, viljakat substraati, milles on võimalikult palju huumust. Seetõttu ei tasu mulla ettevalmistamisel vahele jätta turvast, komposti ja liiva. Taimedele ei meeldi liigne lämmastik mullas (see põhjustab juurte lignifitseerumist, mis muudab redise maitsetuks), seetõttu tuleks vältida lämmastikväetisi ning mitmekomponentsete mineraalsete segude kasutamisel valida need, milles selle elemendi sisaldus on vähendatud.
Päikesepaisteline või veidi varjuline positsioon sobib redise jaoks kõige paremini. Täisvarjus kipuvad taimed lehti üle venima, mis ei lase neil anda suuri maitsvaid juuri.
Millal istutada rediseid
Rõika edukaks kasvatamiseks on seemnete külvamise kuupäev väga oluline.Seda võib teha kevadel – märtsist umbes 10. maini või suve lõpus – augustist septembrini. Seda seetõttu, et pikal päeval külvatud redis õitseb kaunilt, kuid ei arenda muguljuuri.
Nii kevadel kui suvel tuleks redist külvata mitu korda, nt iga 10-14 päeva tagant. Tänu sellele saame meie käsutusse värsked ja mitte ülekasvanud redised.
Seemned külvatakse otse puistutesse. Madal, kuni sentimeetri sügavus. Külvake harva, eelistatav alt iga 6-8 cm järel. Kui taimed kasvavad jämedamaks, tuleb need ära lõigata, sest liiga tihed alt kasvanud redis ei anna suuri mugulaid (redise lehed on söödavad, seega võib selliseid kitkutud taimi salatisse visata).
Kevadel külvame varaseid sorte, sügisel - hilisi sorte.
Tutvu: Milliseid köögivilju tasub seemikuks külvata
Mida teha, et redised oleksid küpsed
Nende köögiviljade kasvatamisel on kõige olulisem säilitada ühtlane, kuid mitte liiga kõrge mulla niiskus.Kastke taimi regulaarselt, iga 3-4 päeva tagant, mõõduk alt. Kui redis on liiga kuiv, pärsivad nad kasvu. Liiga märjas pinnases kipuvad nende mugulad mädanema ja haigestuvad.
Samas asendis rediseid võib kasvatada iga kolme aasta tagant, kuna külvamisel on nad haigustele kergemad. Taimede kasvamise ajal pole väetamist vaja.
Ilusate mugulate saamiseks tasub keset taimestikku - kui redis hakkab moodustama söödavat juurepaksendit - neist igaühelt osa lehtedest ilma jätta. See muudab mugulad suuremaks. Töötlemine peaks siiski toimuma mõõduk alt – liiga paljas taim ehitab lehed uuesti üles, jättes juure tähelepanuta.
Rõigas õitses? Oodake kaunasid
Kui tahame nautida redisejuurte maitset, siis ärgem oodakem taimede õitsemist – siis on nad praktiliselt mittesöödavad (juured on väga kõvad ja nöörilised).
" Kui aga igatseme hetke ja redised õitsevad, võime need jätta peenrasse seemnekaunasid sättima.Sellised kaunad on söödavad ja maitsvad (nii pärast töötlemist kui ka toorelt). Pidage aga meeles, et nad peavad olema noored, sest siis on nad nöörid. On isegi erinevaid kaunviljade redis, mida kasvatatakse ainult seemnekaunade jaoks, kuid saame eduk alt kasutada ka tavalist redist."
Valitud redisesordid
- Fiesta - varajane, kerajas, karmiinpunane sort. Sellel on erakordselt õrn viljaliha.
- Krakowianka - punaste juurte ja valgete otstega varajane sort. Kerakujuline, aurutamiskindel.
- Sileesia - varajane sort päikesepaistelistel kasvukohtadel. Sellel on piklikud, silindrilised, kuni 5 cm pikkused karmiinjuured. Ülim alt mahlane.
- Carmen - aastaringne sort, sfääriline, punane, maitselt mahe. Selle eeliseks on vastupidavus lõhenemisele ja rebenemisele.
- Redhart - suvine sort, sfääriline, suur, valge koorega ja punase viljalihaga. Sellel on pähkline maitse.
- Jääpurikas - hiline sort, pika vegetatsiooniperioodiga kuni 60 päeva. Sellel on valged pikad juured, mis ulatuvad 12 cm-ni. Maitses ülim alt vürtsikas.
