Valmis lõhnaaineid, mida nimetatakse potpourriks, saab osta ilma probleemideta, kuid kas pole meeldivam neid ise valmistada? Nõustame, kuidas valmistada omatehtud popurriid.
Apteekides ja muudes poodides saame lõhnaaineid, st popurriid. Nad on värvilised ja üsna intensiivselt lõhnavad. Nad näevad kena välja, kuid see on suuresti tingitud värvainetest ja kunstlikest maitseainetest. Kui tahame looduslikku, dekoratiivset ja mõnusa lõhnaga popurriit, saame need hõlpsalt ise valmistada.
Dekoratiivsed popurri koostisosad
Popurri peamine koostisosa on kuivatatud lille kroonlehed, mõnikord lehed ja oksad. Me ei pea segu jaoks kasutama ainult lõhnavaid koostisosi, sest ka selle välimus on oluline. Nii et kui me kuivatame värvilisi lilli, millel pole aroomi, ärge muretsege, sest need lisavad meile värvi. Siin saame tähelepanu pöörata "lilleroosidele", mis näevad ilusad välja ja on värvilised, kuid millel pole peaaegu mingit lõhna. Ärgem viskame nende lilli minema (nagu teisedki kimbud), vaid kuivatame ja kasutame. Poppuri dekoratiivseks elemendiks saame kasutada ka toredaid veerisid, klaasitükke, kestasid. Siin, nagu popurrii valmistamisel üldiselt, on meil palju vabadust.
Ja see ongi see lõbu - me saame koostada segu, mille lõhn ja välimus meile meeldivad. Saate sellega katsetada.
Lõhnavad popurri koostisosad
On mitmeid "klassikalisi" taimi, mis pakuvad popurrii lõhna. Nende hulka kuuluvad roosid (seekord lõhnavad - aed või jaapanlased) ja lavendel. Kuid repertuaar on palju laiem ja sisaldab praktiliselt kõiki vürtside ürte, nagu näiteks: tüümian, rosmariin, basiilik, majoraan, loorberileht, vaniljepulgad ja kaneelikoor. Peaksime meeles pidama ka selliseid metsikuid taimi nagu tansy, raudrohi, kummel ja piparmünt. Ärgem unustagem … puuvilju. Apelsini-, laimi- või sidrunikoor on kasulik paljudes segudes.
Roosi kroonlehed ja lavendel on klassikalised popurri koostisosad, kuid nende kasutamine pole vajalik.
Me komponeerime popurriid
Lille kroonlehed tuleks kogu hooaja jooksul kuivatada ja hoida suletud purkides. Seejärel sirutage lihtsalt käed ja komponeerige ilus popurrii. Aga kui me pole seda teinud, siis sirutage lihtsalt kimpust õielehtede järele (värskeid lilli tasub alati kodus hoida) ja lisage maitseaineid, mida köögist (või poest riiulilt) leiab. Oma poppuri nautimiseks pole vaja palju koostisosi. Siin on mõned soovitused, mida saate vabalt muuta.
Lõhnad, mis sobivad ideaalselt külmadeks päevadeks:
- apelsinikoor, nelk, kaneelikoor;
- aniis (tähed), muskaatpähkel (kaunistuseks tervelt ja lõhna saamiseks pulbrina), apelsinikoor.
Värskendavad ja lõõgastavad lõhnad:
- roosi kroonlehed, lavendliõied, rosmariinioksad;
- sidruni- või laimikoor, rosmariinioksad, kaneelikoor;
- tüümian, apelsinikoor, loorberilehed.
Klassikalised ja ürdiaroomid:
- roosi- ja saialille kroonlehed ning lavendliõied;
- roosi, pojengi ja jasmiini kroonlehed;
- piparmünt, tansy, lavendel.
Asju, mida meeles pidada popurri valmistamisel
Lisaks lõhnaainetele peaks popurriis olema ka dekoratiivseid elemente.Kui teete oma lõhnasegu, on kõige parem tugineda oma ninale ja proovida erinevaid segusid. Mõelgem muidugi ka sellele, millised lõhnad meile meeldivad, sest kui me näiteks vihkame lavendlit, ei pea me seda kasutama. Kõik sõltub meie eelistustest. Samuti ärge kartke segada köögi ürte lilledega. Hoolitsegem ka visuaalse poole eest - ärge kartke tarvikuid. Kui need on looduslikud, rikastavad nad ainult meie segu.
Popurriid tasub panna kenasse anumasse, sest tahame korterit kaunistada. Hästi toimivad klaasanumad, mille seinte kaudu on näha värve ja tekstuure. Kuid ka siin on meil täielik vabadus.
Põgus popurrii lõhn
Kahjuks on loodusliku kuiva popurri lõhn üsna õrn ja üürike. Selle tugevdamiseks võite valmis segu mitmeks päevaks sulgeda, nt tihedalt suletud purki ja valada seejärel kaussi. Tänu sellele on koostisosad lõhnaga rohkem küllastunud.
Samuti saate natuke "petta" ja eeterliku õliga popurri lõhna parandada. Valime loomuliku, siis ei ole "petis" suur. Sellist segu on hea ka mõnda aega suletud anumas hoida. Siiski peame arvestama, et õli aroom domineerib meie segus. Kuid see näeb ikkagi ilus välja. Ja lõhn ka. Eeterlike õlide valik on lai ja need on sageli valmistatud lõhna andvatest taimedest ja popurriis (nt lavendel, roos, nelk, kaneel, apelsin ja paljud teised). Nii et paar tilka võib parandada lõhna, mida soovime saada.
Tugevamat lõhna kui kõnealune kuiv popurrii iseloomustab niiske popurrii. Nende tootmine on aga palju koormavam, sest need on valmistatud… mitme nädala jooksul soolas kääritatud lillede baasil. Kõige sagedamini on selliste segude aluseks roosi kroonlehed ja lisandid. See on suurem väljakutse. Kuid kuiva lõhna valmistamine on lihtne ja lõbus.