Koheva omleti valmistamine on kulinaarne maailmameistrivõistlus, kuid alati tasub kätt proovida. Omletti saab serveerida mitmesuguste täidiste, puuviljade, köögiviljade või lihaga.
Koostis:
- 2 klaasi Ameerika mustika viljad,
- 5 muna,
- näputäis soola,
- lusikatäis võid,
- lusikas tuhksuhkrut,
- praadimisõli.
Valmistamismeetod:
Peske munad ja eraldage munakollased valgetest. Sorteeri mustikad, pese ja nõruta sõelal. Lisa munakollastele 4 sl vett ja klopi need lahti, klopi ka valged ja näpuotsatäis soola tugevaks vahuks, seejärel sega valged munakollastega. Kuumal praepannil (soovitavalt, kui saate käepideme eemaldada) praadida mustikad vähese suhkruga, praadida 2-3 minutit ilma segamiseta, seejärel valada peale toormuna ja praadida umbes 3 minutit. Kata omlett kaanega ja pane kogu roog 10 minutiks 170 kraadini eelsoojendatud ahju. Serveerime kuumalt. Võite puistata üle tuhksuhkruga või valada üle mustikakastmega.