See moos on suurepärane lisand kookidele, kreemidele, vahvlitele, kuklitele või võileibadele. Konserveerimiseks mõeldud puuviljad peaksid olema terved, küpsed ja värsked.
Koostis:
- Kirsid ja suhkur vahekorras 1: 1
Valmistamismeetod:
Pane pestud ja kivideta kirsid paksu põhjaga lamedasse nõusse, kata suhkruga ja pane mõneks tunniks jahedasse kohta, et mahl vabaneda. Kirsid, hauta omas mahlas väga madalal kuumusel. Võite neid ka mitu korda keeta ja tulelt välja panna, et vesi aurustuks. Eemaldage pealmine vaht puulusikaga. Kui kirsid muutuvad klaasjaks ja vesi aurustub ning mahl pakseneb, saame need koos siirupiga kokku panna kõrvetatud purkidesse, mida me pastöriseerime 5-10 minutit.