Kuidas granaatõuna koorida? Kontrollime erinevaid granaatide koorimise meetodeid ja soovitame, milline on parim.
Granaatõunad on maitsvad ja väga tervislikud. Siiski on veendumus, et söödavate seemnete ekstraheerimine neist võib põhjustada köögi renoveerimise vajaduse, sest igal pool tilgub mahl ja seemned piserdavad. Kas tõesti? Me kontrollime.
Granaatõuna koorimise viisid
Granaatõunadel on palju tervist edendavaid omadusi ja nad maitsevad suurepäraselt. Nende hapukas magus maitse muudab need ideaalseks magustoitude, salatite ja liha kõrvale. Või võite lihtsalt võtta lusika ja süüa granaatõuna ilma lisanditeta.
Täpselt - siit jõuamegi probleemini. Süüakse granaatõunaseemneid, täpsemalt öeldes: mahlaseid ariile, mis ümbritsevad üksikuid seemneid. Nende väljavõtmist nimetatakse sageli raskeks tööks ja punane mahl purskab erksalt välja - on oht, et tuleb seinad värvida. Kas on võimalik keskkonnale ohutuid granaatõunaseemneid tõhusalt ekstraheerida? Tegime katseid - tänu sellele saime teada granaatide koorimise tõhusa meetodi kohta.
Kuidas valida parim granaat
Alustame granaatõuna valimisega. Esiteks peaks see olema küps. Granaatõunad valmivad sügisel, kui nad on parimad ja väärtuslikumad, siis peaksime neid ka otsima.
Valime granaadid, mis on tugevalt punased, ühtlase värvusega ja mitte liiga suured. Meie poe tingimustes kõige muljetavaldavamad on harva tõeliselt küpsed.
Granaatõunaseemnete ekstraheerimine ei pruugi olla kõige lihtsam, kuid see pole võimatu.
Granaatõun nagu apelsin või kuidas seda tehakse Lähis -Idas
Granaatõuna kodumaal kooritakse neid nagu apelsine. Lõigake pealmine osa ja seejärel lõigake nahk piki väliseid "servi". Kuid see meetod sobib hästi tõeliselt küpsete granaatõunadega ja pealegi on see üsna aeganõudev ning igal pool on oht, et mahla pritsitakse. Seetõttu katsetasime veel kolme granaatide koorimise meetodit.
Koori granaatõuna - meetod 1. Lihtne viis vähem küpsete granaatõunade valmistamiseks
See granaatõuna koorimise meetod sobib hästi vähem küpsete puuviljade puhul, mis on kahjuks kõige tavalisem müügil. Selle keskmise valmimisega granaatõuna seemned on suhteliselt heleda värvusega ja võtavad viljas vähem ruumi. Kuid isegi selline granaatõun on üsna maitsev ja väärtuslik.
Kuidas sellist granaati koorida? Te vajate üsna sügavat kaussi ja teravat nuga. Lõika granaatõun risti pooleks. Seejärel proovige "granaati tagurpidi pöörata". Teeme seda kausi kohal - seemned hüppavad üsna innukalt välja. Nipp on suunata need kaussi, kuid sellest pole suurt midagi. Lihtsalt hoidke granaati madalal üle selle põhja.
vaata fotosid
Lõikasime granaatõuna ülaosa ära.
Lõika granaatõun risti pooleks.
See meetod sobib hästi vähem küpsete puuviljadega.
Püüame "pöörata granaatõuna seestpoolt" üle kõrgete külgedega kausi.
Seemned kerkivad üsna kiiresti välja ja mahl ei pritsita välja.
Kõik granaatõunaseemned kooritakse.
Soovitame artikleidKoorige granaatõun - meetod 2. Granaatõuna veevannis
Teine testitud granaatide koorimise meetod on üsna sarnane. Erinevus seisneb selles, et täidame kausi veega, kastame sinna poole granaatõunast ja eemaldame seemned.
Eelis - mahla ei purska välja. Miinus - koos granaatõunaseemnetega kukub vette palju "kestasid" ja viljaliha fragmente, mis hiljem tuleb välja võtta (osa neist hõljub vees, nii et neid on lihtne "kinni püüda"). kuni vesi tühjeneb (veel üks miinus).
vaata fotosid
See meetod nõuab üsna sügavat kaussi vett.
Kastke pool granaatõuna vette ja eemaldage seemned.
Seemned lähevad vette ja mahl ei pritsi külgedele.
Kahjuks kukuvad karbid koos kividega vette.
Kooritud granaatõuna seemned.
Nõruta seemned kurnas (ja võta kestad välja).
Soovitame artikleidGranaatõuna koorimine - meetod 3. Tõhus viis granaatõuna koorimiseks
Meetod, mille suhtes olime kõige skeptilisemad, osutus kõige tõhusamaks ja mugavamaks. Alustame ka sellest, et lõikame granaatõuna risti pooleks. Võime ka ülemise osa ära lõigata, kuid mitte seemneid paljastada, sest siis voolab mahl "ülevalt" (kahjuks tegime selle vea katse ajal).
vaata fotosid
See meetod seisneb granaatõuna poole "koputamises" näiteks puidust köögilusikaga.
Ärge unustage granaatõuna otsa ettevaatlikult ära lõigata - et mitte kahjustada seemneid. Siin tegime kahjuks vea.
Esialgu ei valgu seemned liiga kiiresti välja.
Kuid aja jooksul annab granaatõuna koputamine üha paremaid tulemusi.
Leiame, et see meetod on kõige tõhusam ja mugavam.
Soovitame artikleidHoidke pool granaatõunast kausi kohal - süvendatud ja … hakake nahka näiteks puulusikaga koputama. Mõnda aega ei juhtu palju, kuid siis kukuvad seemned väga sujuvalt välja. Peate lihtsalt olema ettevaatlik, et mitte lusikaga sõrme lüüa;) kuid peale selle riski - meetod osutus üllatavalt tõhusaks ja mugavaks