Punapeet on Poola laudadel üks levinumaid köögivilju. Lehepeedid koguvad aga üha enam populaarsust. Ideaalne salatite, populaarse peedisupi jaoks ja kuumal suvel asendamatu külmhoones.
Lehtpeet, mida sageli nimetatakse ka lehtpeediks, ei vaja erilist hoolt. Neid saab aias kasvatada aprillist augustini. Lehtpeet on äärmiselt viljakas, seega piisab keskmise pere vajaduste rahuldamiseks mõnest lillepeenrast. Siiski tasub külvata rohkem taimi, sest lehed võivad külmuda ja mangold on kahtlemata keset talve perekonna vaatamisväärsus. Lehtpeedi lehed on sarnased punaste peedisortide lehtedega, kuid palju suuremad, paksemad ja mahlasemad, intensiivsema maitsega. Juured ei ole söödavad. Lehtpeedi leht- ja varre sorte on. Varsidel on väiksemad lehed ja paksemad varred - neid kasutatakse suppides. Lehised sordid sobivad suurepäraselt salatitesse ka seetõttu, et neil on erinevad varrevärvid - punane, kollane, valge -, mis näeb taldrikul väga dekoratiivne välja.
Soovitame videot: Retseptid roogadele, mille peaosas on peet
Kevadest kuni esimese külmani
Lehtpeedi asend peaks olema päikeseline - taimed kasvavad kõige paremini täispäikese käes. Need vajavad sügavalt haritud, huumuslikku ja vett läbilaskvat mulda. Peedikasvatuses on oluline säilitada pidev, kuid mitte liiga kõrge mullaniiskus - liiga märjal ja liiga kuival mullal kasvavad köögiviljad halvasti. Seetõttu ei tasu puistut ette valmistades kahetseda väetamiseks mõeldud komposti ning substraadi ventileerimiseks kompostitud koort ja liiva. Niiskuse püüdmiseks võite lisada ka turvast. Maad tuleb rohida, sest noored peedid on ebasoovitavate naabrite olemasolu suhtes tundlikud ja surevad kergesti. Otse peenardele külvi saab alustada aprillis ja jätkata kuni juulini, tänu millele on meil värskeid peedilehti esimeste külmadeni. Peet tuleb külvata mitte liiga sügavale. Soovitavalt ca 3 cm sügavusel ca 35 cm kaugusel. Ideaalne kaugus voodite vahel on 40 cm. Kui seemikud kasvavad liiga tihedalt, tuleb need murda - liiga tihedalt kasvavatel taimedel on väiksemad lehed. Lehepeeti võib kasvatada samas kohas iga 3 aasta tagant.
Korja lehtpeedid, kui nad on noored
Kasvuperioodil tuleks taimi regulaarselt, mitte liiga rikkalikult joota. Ideaalis iga 3-4 päeva tagant. Peedi ümbritsev muld tuleks multšida, sest mangold ei talu substraadi kuivamist. Lehtpeet vajab palju toitaineid, seega vajavad nad regulaarset söötmist. Iga kahe või kolme nädala tagant peate neid söötma vähendatud lämmastikusisaldusega mitmekomponendiliste mineraalväetistega. Tasub pöörata tähelepanu sellele, kas segus on seda elementi vähe, sest liigne lämmastik pinnases põhjustab peedilille õisikute võrsete kerge väljalöömise, mis halvendab oluliselt lehtede maitset ja kvaliteeti. Samal põhjusel ei tasu saagikoristust liiga palju edasi lükata - noored lehed on kõige väärtuslikumad. Vanusega muutuvad nad kitsaks ja kaotavad oma maitse. Samuti peaksite meeles pidama lillepeenart regulaarselt kontrollima, sest peet maitseb mitte ainult inimestele. Need on ka üks tigude lemmiktoite. Roomavad mardikate lehed tasub lillepeenralt aiast välja viia. Hea mõte köögiviljade kaitsmiseks on istutada lähedusse basiilik, mille intensiivne lõhn hoiab ära teod ja närilised. Lehtpeeti võib kasvatada ka terrassil kastides või suurtes pottides päikeselisel aknalaual.
Soovitame: Kuidas aias tigudega hakkama saada
Soovitatavad lehtpeedi sordid:
- Silber - tumeroheliste lehtedega lehesort, kaunistatud valgete soontega. Peetakse üheks maitsvamaks sordiks.
- Lukullus - väga suurte kollakasroheliste lehtedega lehesort. Hinnatud viljakuse ja maitse poolest. Haigustele vastupidav.
- Vulkan - intensiivselt tumeroheliste lehtede ja laiade punaste varsidega varssort. Mahlane ja väga maitsev.
- Heledad tuled - eriti dekoratiivne varre sort. Sellel on helerohelised lehed, sageli punaseks toonitud, ja laiad leherootsud, mis muutuvad vikerkaare kõikideks värvideks.
Soovitame: milliseid köögivilju tuleks koos istutada ja milliseid kombinatsioone vältida