Koostis:
- 30 grammi pihlaka vilja,
- ¾ l puhast viina,
- siirup poolest tassist suhkrust,
- 1-2 supilusikatäit mett.
Valmistamismeetod:
Pihlakaviljad, mis on eelistatavalt koristatud pärast külma või külmutatud sügavkülmas, koorivad varred, loputavad sõelal ja küpsetavad kuumuskindlas tassis 15 minutit 180 ° C eelsoojendatud ahjus. Nad peaksid pärast ahju väljalülitamist sinna jääma, kuni nad närbuvad ja muutuvad magusaks. Selle aja möödudes valage puuviljad ganderisse, valage viin, sulgege see tihedalt ja pange pooleks aastaks pimedasse sooja kohta kõrvale. Kuue kuu pärast magustage tinktuura siirupiga, mis on valmistatud poolest klaasist suhkrust ja lahustamiseks vajalikust veest, ja jätke see veel 10 päevaks. Pärast seda aega saab tinktuuri villida ja nautida.