Õrn, roheline spargelkapsas, olles lillkapsa õilsamad nõod, on üks populaarsemaid ja armastatumaid ristõielisi köögivilju. Anname nõu, kuidas neid kasvatada.
Brokkolile meeldib mõõdukas kliima
Hoolimata nende eelistest kasvatame brokoli harva, sest need tunduvad olevat nõudlikud ja kapriissed taimed. Siiski tasub proovida neid aeda istutada, sest kuigi neil on tõepoolest suured ootused, võivad nad õiges asendis anda üsna rikkalikku ja rahuldavat saaki.
vaata fotosid
Brokkoli vajab mõõdukat temperatuuri ja palju niiskust.
Brokkoli vajab viljakat mulda ning boori ja molübdeeni sisaldavaid väetisi (tasub kasutada mitmekomponentseid väetisi).
Brokkolit saab koristada hiliskevadel või varasügisel, sõltuvalt sellest, millal me selle külvasime ja istutasime.
Soovitame artikleidBrokkoli on parasvöötme kliima, seega eelistavad nad mitte liiga sooja, niisket suve ja pikki ja sooje sügiseseid. Taimed taluvad lühiajalisi külmasid (kuni umbes -3 ° C), kuid arenevad kõige paremini temperatuuril umbes 17-22 ° C. Pikaajaline madal temperatuur põhjustab nende külmumist ja mädanemist, samas kui liiga kõrge temperatuur häirib rooside arengut ning viib nende lõtvumiseni ja deformeerumiseni.
Põud on ka brokkoli jaoks väga ohtlik, mistõttu meie riigis kasvatatakse neid köögivilju peamiselt seemikutest (kapriisse, kevadise aura tõttu).
Kuidas brokoli külvata ja istutada
Suurim eduvõimalus on sügisel või kevadel koristamiseks mõeldud sortide kasvatamine, sest suviseks koristamiseks mõeldud köögiviljad võivad põhjustada palju probleeme (kõrge temperatuur ja põud põhjustavad rooside arengus häireid, näiteks peade kobestamist või kääbustamist).
Kui otsustame brokkolit edasi kasvatada kevadine saak, kõige parem on valmis seemikud hankida tootjalt või turult, sest tema enda toodang on üsna raske ja tülikas (vajalik on väga valgusküllane ruum, mille temperatuur on umbes 15-18 ° C). Selline seemik - karastatud - istutatakse maasse märtsi lõpus või aprillis. Kasvuperiood kestab umbes 50-60 päeva.
Võime siiski proovida ette valmistada sorte, mis on ette nähtud selleks sügisene saak (kasvuperiood on umbes 70-80 päeva). Seejärel külvame brokoli seemned külvipeenrale ja kui need tärkavad ja toodavad kaks esimest lehte, sukeldume pottidesse. 4-6 lehega ülekasvanud seemikud tuleks istutada umbes juuni paiku, 50-60 x 40-50 cm kaugusele. Taimede vaheline piisavalt suur vahemaa on nende jaoks oluline, kuna see võimaldab roosidel paremini areneda.
Lühikese kasvuperioodi tõttu võib brokkolit kasvatada nii eel- kui järelkasvuna, kuid seda ei saa istutada üksteise järel ega pärast teisi ristõielisi köögivilju, sest siis puutuvad nad kokku kogu perele tüüpiliste haiguste ja kahjuritega (vaheaeg kasvatamine on umbes 4 aastat).
Kuidas aias brokkolit hooldada - hooldus ja väetamine
Brokkoli kasvatamisel on lisaks temperatuurile ja pöörlemisele väga oluline ka sobiv muld ja piisavalt kõrge mulla niiskus. Taimed on söövad köögiviljad, seetõttu vajavad nad viljakat, huumus- ja toitaineterikast mulda, mille pH on neutraalne või kergelt aluseline (umbes 6,5–7).
Need toimivad kõige paremini sügavalt haritud pinnasel, esimesel aastal pärast sõnnikut (sügisel, annuses 30–40 kg / 10 m2) või rikkalikult kompostiga väetatud. Samuti ootavad nad süstemaatilist tarnimist kogu kasvuperioodi vältel. Nad ei vaja suuri lämmastikdoose, kuid vajavad tingimata boori ja molübdeeni (nende puudus põhjustab muu hulgas rooside laike), seega on kõige parem valida nende väetamiseks mitmekomponentsed väetised, mis sisaldavad mõlemat nimetatud elementi.
Põud on väga ohtlik ka spargelkapsastele, mis põhjustab võsastunud võrseid, rooside lõtvumist ja taimede deformatsiooni. Sel põhjusel tuleks taimi regulaarselt joota, eriti rooside moodustumise perioodil.
Brokkoli koristamine oma kasvatusest
Sõltuvalt sordist võib täiskasvanud peade koristamine alata umbes 40–70 päeva pärast seemikute püsivat istutamist (kevadel mai-juuni, sügis septembri keskel), kui õienupud pole veel välja arenenud, kuid roosid on juba piisavalt kasvanud., kindlad ja kompaktsed.
Pärast saagikoristust tuleb päid lühikest aega hoida jahedas ja pimedas ruumis (umbes nädal temperatuuril 0 ° C, eelistatavalt kilesse pakitud, kuna need kiiresti närbuvad ja kuivavad), külmutada (pärast blanšeerimist) või kasutada otsetarbimiseks. - siis on need kõige maitsvamad ja säilitavad kõige rohkem toiteväärtust.
Kui otsida aias kasvamiseks sorte, võime leida oksa -brokoli, mis ei moodusta tüüpilist pead, vaid hargnenud võrsed, mis lõpevad väikeste roosidega ("Sante" F1).