Vähesed inimesed mõistavad, kui lihtne on maitsetaimi kasvatada. Isegi meie kliimas kasvavad maitsetaimed hästi, kui need on vastavalt nende eelistustele õigesti valitud ja istutatud.
Need võivad olla aias kauniks kaunistuseks, olles samal ajal käepärane maitsete ja aroomide ladu, mille poole saame jõuda igal ajal. Võime ka kodus luua miniatuurse ürdiaia. Pottidesse istutatud maitsetaimed kaunistavad aknalauda ja toimivad köögis hästi nagu alati lõhnav vürts.
Koht ürdiaia jaoks
Enamikule maitsetaimedele meeldib päikesepaisteline ja kaitstud asend. Nad tunnevad end kõige paremini kerges ja hästi kuivendatud pinnases, kuigi on ka neid, kes eelistavad niiskeid ja jahedaid kohti.
Enne ürdiaia jaoks koha valimist veenduge, et meie valitud maitsetaimedel on sarnased valgusnõuded. Nii tagame taimedele sama kasvukiiruse ja seega ka aia ilusa välimuse.
Maitsetaimed pottides
Maitsetaimedele istutatud peenrad tunduvad sageli ebasoodsad, kuna üheaastased liigid surevad välja ja nende asemele kasvavad tugevamad mitmeaastased taimed. Kattetaimed näevad välja lohakad, näiteks väga populaarne tüümian, mis kasvab tugevalt ja tõrjub teised välja. Hea viis oma ürdiaia korrastamiseks on taimede kasvatamine konteinerites. Selle lahenduse eeliseks on konteinerite teisaldamise võimalus igasse kohta. Talvel on neid lihtne majja panna.
Lugege juhendit: Kuidas teha ürdiaeda aknalauale
Enamik maitsetaimi ei vaja mahutit sügavamale kui 20 cm. Erandiks on till ja loorber, mis tuleks pikemate juurte tõttu istutada sügavamatesse pottidesse. On väga hea mõte kasvatada oma vürtsitaimi segmenteeritud mahutites. Need on väikesed eraldi potid, mis on omavahel ühendatud. Tänu sellele saab taimi vabalt muuta ilma kogu koostist häirimata. Karbid sobivad suurepäraselt ka vürtsitaimede kasvatamiseks, nii püstiste kui ka roomavate taimedega. Ühte kasti saate panna mitu potti, mis lihtsustab taimede eest hoolitsemist. Kasti täitmine kruusaga, milles me potid uputame, võimaldab meil harvemini kasta. See struktuur hoiab niiskust kauem kui tavaline lillepott.
Maitsetaimed hoolitsevad
Istutatud maitsetaimed, mis haaravad, ei vaja palju tööd, et hästi kasvada. Iga paari aasta tagant tasub taimed uutega asendada. Samuti tuleb meeles pidada, et ladestamine, s.t taimede pealsete lõikamine, kiirendab uute lehtede kasvu ja hoiab ära tarbetu vilja tekkimise. Pärast õitsemist on hea kärpida ka põõsakaid ürte, nagu salvei ja rosmariin, et need oleksid kompaktsed.
Pidage meeles, et varre puitunud osadeni lõikamine võib põhjustada taimede närbumist. Selle vältimiseks tuleks seda protseduuri teha ainult rohelisel osal. Maitsetaimede regulaarne pügamine stimuleerib neid rikkalikumalt kasvama, seega on see vajalik, kui tahame, et meie herbaarium näeks välja hoolitsetud. Kevadel tasub peenraid piserdada terade või koorega maitsetaimedega, tänu millele hoiavad need paremini niiskust ja umbrohi ei suuda ürte domineerida.Maitsetaimed aknalaual
Üheaastaste taimede seemned suve lõpus võib külvata väikestesse pottidesse ja asetada aknalauale. Need peaksid tärkama ja kevadel saab uusi taimi mulda siirdada. Supermarketitest leiate hõlpsalt potitaimi nagu basiilik, pune, kirss ja rosmariin. Neid stimuleeritakse kunstlikult kasvama ja kuivavad sageli paar päeva pärast ostmist. Selle vältimiseks on parem ürdid kohe ümber istutada väikestesse pottidesse ja asetada pärast kojutoomist päikesepaistelisele aknalauale. Kui kastame taimi kord paari päeva jooksul, peaksid nad oma aroomi nautima kogu talve. Kevadel on sellised ürdid suurepärased aeda siirdamiseks.
Maitsetaimi on lihtne kasvatada
Aastased ürdid
- Harilik basiilik - üheaastane taim, külvatud kevadel aknalauale pottidesse. Kõige vähem suurepärasel on kõige intensiivsem aroom ja see on kõige maitsvam.
- Aed -kirss - talub suvel heledat varju, sõlmib kergesti seemneid, kasvab kuni 60 cm.
- Aed apteegitill - iseloomustab lühike taimestik, tunneb end kõige paremini päikesepaistelises ja varjulises kohas.
- Harilik petersell - meeldib osaline varjutus, kasvab kuni 30 cm. Laialehiseid sorte on kergem kasvatada ja need on intensiivsema aroomiga kui väikeste lehtedega.
Mitmeaastased taimed
- Küüslauk ja murulauk, mida nimetatakse murulauguks - eelistab päikeselisi kohti, kasvab kuni 30 cm. Regulaarselt kärpides toodab see uusi lehti.
- Rahapaja - meeldib viljakas ja niiske muld, seda iseloomustab ulatuslik kasv. Piparmündil on kõige intensiivsem maitse.
- Rukola (pune) - vajab tugevat päikesevalgust, viljakat ja väga leeliselist mulda, kasvab kuni 80 cm. See on väga aromaatne.
- Tüümiani tüümian - pinnakattega taim, mis kasvab roheliste vaipade kujul. See on talvekindel, talle meeldib päike ja kuivad asendid.
Nüüd on maitsetaimed saadaval valmissegude kujul, vaevalt keegi oma vürtsitaimi kasvatab. Küll aga tasub avastada värskete ürtide maitset ja aroomi otse aiast. Maitsetaimed pakuvad rõõmu mitte ainult köögis, vaid võivad olla ka iga korteri täiuslikuks kaunistuseks ja kauniks aia täienduseks.