Vähetuntud magusa lõunasöögi retsept. Eriti soovitan seda emmetele, kes on kohmakad sööjad.
Koostis:
- 1 ja pool kooli jahu,
- 2 tervet muna,
- ½ kool piim,
- 4-5 õuna - 30 grammi,
- 2-3 supilusikatäit võid,
- suhkur, sool, kaneel maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Sega kausis jahu, munad, piim, näputäis soola ja 2-3 sl vett ühtlaseks, mitte liiga paksuks. Parim on seda teha puulusikaga, sõtke tainas kindlalt nii, et sinna satuks palju õhku. Pese õunad, koori, puhasta seemned ja riivi. Lisa tainasse õunamass ja sega korralikult läbi. Sellel ajal
keetke suures potis vesi soolaga, kastke kõigepealt metallist lusikas kuuma vette
ja seejärel kasutage seda väikeste portsjonitena tainast ja pange need keevasse vette. Nuudlid peaksid veepinnale hõljuma 1-2 minuti pärast. Keeda neid veel 2-3 minutit ja võta need lusikaga välja. Serveeri sulavõiga ning puista üle suhkru ja kaneeliga või salatiga
õunte ja porganditega.