Tüümian on taimeliigi nimi, millest vähemalt kolmel on väärtuslikud raviomadused, kuid see pole ainus tüümiani kasutusviis. Kirjutame, millised omadused tüümianil on ja kuidas seda kasutada.
Tüümian või tüümian
Macierzanka on mitusada taimeliigi poolapärane nimi, tuntud ka kui … tüümian (ladinakeelsest nimest Harknääre). Tüümian on kindlasti seotud vürtsitaimega, mida meie köögis innukalt kasutatakse ja üsna sageli kasvatatakse isegi rõdudel ja aknalaudadel.
Kõige rohkem jäi külge nimi "tüümian" tüümian tüümian (Thymus vulgaris), see on korralik tüümian. See taim on pärit Vahemere piirkonnast ja on koos Vahemere köögiga levinud ka meile.
Kuid tüümiani on palju rohkem ja mõned neist kasvavad ka Poolas metsikult. Nende hulgas tasub tähelepanu pöörata liivane tüümian (Thymus serpyllum) ja tüümian (Thymus pulegioides). Esimene neist kasvab rikkalikumalt Poola madalikul, teine - pigem riigi lõunaosas.
Kõigil kolmel tüümianil on sarnane välimus - need on madalad põõsad, millel on kitsad lantselehed lehed ja tavaliselt lillad, väikesed õied (vahel esineb ka õitsvaid valgeid õisi). Lilled ilmuvad võrsete otstesse, kogutud mitmeks tükiks. Samuti on kogu taimel iseloomulik meeldiv lõhn tänu selles sisalduvatele eeterlikele õlidele.
Nii tüümianil, tüümianil kui tüümianil on sarnased raviomadused ja kasutusalad, seega arutame neid koos.
Tüümiani ja liiva saab kasvatada aias ja tüümiani - potis (see pole täielikult külmakindel).
Tüümiani raviomadused
Tüümiani raviomadusi on tuntud ja kasutatud juba antiikajast. Dioscorides (Kreeka-Rooma arst, kes elas I sajandil CE) kirjutas "kõik teavad tüümiani" ja soovitasid seda kasutada köha vastu. Tüümianil on tegelikult rögalahtistav toime ja see aitab selle haigusega võidelda (nt on see väga tõhus, kui seda kombineerida hariliku jalaga - sellist komplekti saab osta pastillide kujul).
Kuid tüümianil on ka desinfitseeriv toime - ta võitleb nii seente kui ka viiruste ja bakteritega. Öeldakse isegi, et see toetab antibiootikumide toimet. Seda kasutatakse näiteks kurgu loputamiseks, kuid sellel on ka nahka rahustav toime, ka sääsehammustuste või kergete põletuste korral. Tüümianil on ka lõõgastavad omadused ja see avaldab kasulikku mõju närvisüsteemile. Vann, millele on lisatud eeterlikku õli või keetmist, rahustab nii närve kui ka nahka.
Tüümian parandab ka seedimist ja omab kergelt karminatiivset toimet. Seetõttu aitab see rasketele toitudele lisamisel organismil nendega toime tulla.
Vürtsina tüümiani tüümian
Tüümian on väga aromaatne vürts ja selle mahe maitse meeldib ilmselt kõigile. See sobib suurepäraselt kõikvõimalike köögiviljadega, serveerides seda soojalt või salatitena. See rõhutab ka liha ja kala maitset, suppe ja kastmeid. Maitseainena võid kasutada ka tüümiani ja tüümiani. Neil on veidi kibedam järelmaitse kui tüümianil.
Tüümian ilutaimena - tüümiani kasvatamine
Poola tüümiani liike (liiv ja harilik) saab aias ilma probleemideta kasvatada. See näeb kiviktaimlatel ilus välja, kuid võib olla ka peenra serv, kasvab hästi ka kuivadel seintel. Tüümianil pole kõrgeid kasvatamisnõudeid - see vajab päikest ja hästi kuivendatud mulda. See talub hästi ajutist põuda. Tüümian, eriti liivatüümian, on väga meetaim, nii et kui me selle aeda istutame, oodake mesilasi külla.
Tüümianil on sarnased nõuded, kuid see pole täielikult külmakindel, seega sobib see paremini pottides kasvatamiseks (toome need talveks koju).
Tüümiani ürditooraineks on terved, puitumata varred lehtede ja õitega. Parim on neid lõigata õitsemise alguses.
Kuidas kasutada tüümiani - tüümiani infusioonid joomiseks ja suplemiseks
Kui kasvatame tüümiani, liiva või tavalist tüümiani, saame seda koristada ka ise, praktiliselt kogu hooaja vältel. Soovitav on seda koristada õitsemise alguses, kuid süstemaatiliselt lõigata, see õitseb ja hargneb regulaarselt. Samuti tasub seda süstemaatiliselt kuivatada, eelistatavalt varjus.
Saate hõlpsalt valmistuda tüümiani infusiooni joomine - supilusikatäis kuivatatud tüümiani piisab, et valada klaasi vett ja keeta kaetult umbes 15 minutit. Selline infusioon, mida juuakse 3-4 korda päevas, aitab gripi, külmetushaiguste ja bronhiidi korral. Kui see jahtub, saate seda meega magustada.
Valmistamine on sama lihtne tüümiani vann. Selleks vajame ca 200 g tüümianirohtu, mis valatakse üle ca 3 liitri keeva veega. Selline infusioon kurnatakse ja valatakse veevanni
Märkus: me räägime tüümiani ürdist, st lehtedega vartest. Kui tahame tüümiani köögivürtsi sel viisil kasutada, peaksime tähelepanu pöörama asjaolule, et see sisaldab ainult lehti, nii et see on natuke "tugevam".
Tüümian on meetaimed.
Tüümianiõli ja tüümianiõli
Apteekides ja ravimtaimede kauplustes saate osta ka eeterlikke õlisid - tüümianiõli (enamasti tüümiani baasil) ja tüümianiõli (tüümiani baasil). Kui tahame kasutada tüümianivannid, on neid palju mugavam kasutada - lihtsalt valage mõni tilk vanni. Neid saab kasutada ka kuristamiseks või sissehingamiseks, samuti nahale. Meenutagem vaid kahte asja:
- see peaks olema tüümiani või tüümiani eeterlik õli (mitte "lõhnaõli" või "aroomikompositsioon"),
- Ärge kunagi kasutage eeterlikku õli lahjendamata (lihtsalt lisage sellele vett või tavalist õli).
Tüümian kasvab Poolas metsikult. See on peamiselt tüümian (madalikul) ja tüümian (lõunas).