Maitsev lisand kookidele, pannkookidele, magustoitudele, magusale riisile jne.
Koostis:
- 2 kg hapu õunu, need võivad olla halvema kvaliteediga,
- 5 klaasi vett,
- 1 tass suhkrut tassi mahla kohta
- peotäis münti.
Valmistamismeetod:
Küpseta õunad osadeks jagatuna (te ei pea koorima ja seemnepesasid valima)
veidi veega, kuni need pehmendavad. Jäta õunad üleöö riidest kotti rippuma, et mahl korralikult välja voolata. Mõõda mahla maht, vala see tagasi potti, lase mündiga keema tõusta
ja lisage suhkur proportsionaalselt, üks tass suhkrut 1 tassi mahlale. Sega, kuni suhkur lahustub ja mahl veidi pakseneb (umbes 10 minutit). Vala kuumalt põletatud purkidesse
ja lülitage see kohe välja. Seda saab pastöriseerida 5-10 minutit või hoida külmkapis.