Pihlakasmari on huvitav ja peen lisand lihale. Anname nõu, kuidas seda ette valmistada.
Koostis:
- ½ kg pihlakat,
- ½ kg õunu
- 1 tass suhkrut,
- 100 g rosinaid,
- teelusikatäis ingverit ja tšillit.
Valmistamismeetod:
Pese külmutatud pihlakas, blanšeeri korraks keevas vees ja nõruta seejärel sõelal. Kooritud õunad, ilma seemnepesadeta, lõigatakse tükkideks ja lisatakse pihlakasse. Keeda potis pooled puuviljad suhkruga umbes 1,5 tundi.Kui need on üleküpsenud, hõõru need läbi sõela või sega läbi. Kombineeri teine osa puuviljast rosinatega segatud massi, ingveri ja tšilliga. Hauta 10 minutit ja tõsta kuum mass kõrvetatud purkidesse. Sulgege kohe ja keerake tagurpidi või pastöriseerige 10-15 minutit.