Murakaid (spinatit) on äärmiselt lihtne kasvatada ning need pakuvad maitsvaid ja tervislikke puuvilju. Nõustame, kuidas murakaid kasvatada ja kuidas neid kasutada.
Murakad on rooside perekonda kuuluvad põõsad. Neid leidub looduslikult kogu Euroopas. Praegu saab eristada umbes 70 liiki neid taimi, mõned neist ulatuvad viie meetri kõrgusele.
Sõltumata liigist moodustavad kõik murakad söödavaid ühemahulisi magusa või hapu maitsega vilju.
Muraka kasvatamine aias
Murakad (okkad) tuleks istutada päikesepaistelisse kohta ja kaitsta tugevate tuuleiilide eest. Nende kasvatamiseks sobib kõige paremini niiske huumusmuld. See peaks olema läbilaskev ja kergelt happeline.
Noori seemikuid saab kevadel maasse kaevata, kattes need mitme sentimeetrise mullakihiga. Esimeste nädalate jooksul peaksite mulda õrnalt kastma, et aidata taimedel juurduda. Et murakad saaksid vabalt ja jõuliselt kasvada, tuleks need istutada üksteisest pooleteise meetri kaugusele.
Muraka hooldus ja pügamine
Täiskasvanud murakad ei vaja kastmist. Neid tuleks aga väetada kord aastas. Selleks sobivad kõige paremini mitmekomponentsed toitained.
Samuti tasub meeles pidada soovimatute kasvude kärpimist ja viljakuse lõpetanud võrsete eemaldamist. Parim kuu kasvatustööde alustamiseks on suve lõpp, kui põõsas vilja kannab.
Murakad on toorelt maitsvad, sobivad suurepäraselt ka hoidisteks.
Murakate kasutamine
Murakaid kasutatakse köögis laialdaselt. Need sobivad suurepäraselt külmade magustoitude, kookide ja pannkookide lisandiks. Nende taimede viljades sisalduvatel koostisosadel on ka tervendavad omadused. Sel põhjusel valmistatakse murakast infusioone, millel on rahustav toime ja mis reguleerivad rasvaste toitude seedimist.
Murakateed soovitatakse eriti naistele menopausi ajal, sest see rahustab närvihäireid. Lehtede infusiooni kasutatakse omakorda kurguvalu, külmetushaiguste ja hingamisteede haiguste sümptomite leevendamiseks. Kuivatatud lehti kasutatakse ka sooja vannide lisandina. Neis sisalduvad mineraalid mõjuvad nahale rahustavalt, rahustavad ärritusi, ekseemi ja tugevdavad keha.
- murakad juustukreemiga - retsept
- panna cotta murakatega - retsept
- murakamoos - retsept
- muraka vein - retsept
- koor ja muraka kokteil - retsept
Muraka kahjurid - olge muraka lokkide suhtes ettevaatlik
Murakad on haiguste ja kahjurite suhtes üsna vastupidavad, kuigi mõnikord ründavad neid lehetäid ja ämbliklestad. Kuid kõige tülikam ja "spetsialiseerunud" murakatele on murak (Acalitus essigi) , mida nimetatakse ka muraka värvimuutuseks. See väike lesta (pikkusega 0,12–0,18 mm) toitub mahlast, mis on imetud muraka erinevatest osadest, sealhulgas viljadest. Kahjuks on tema sülg mürgine ja see teeb ta vili ei küpse korralikult ja on ebameeldiv.
Nii et kui meie murakad jäävad aja möödumisest hoolimata kõvaks ja punaseks või isegi roheliseks, on kahjuks tegemist labasega. Samuti on väga iseloomulik, et rünnata võiks vaid osa viljast - siis on murakad punase või roheka värvusega, mis meenutab mosaiiki. Seega on selle kahjuri teine nimi - muraka värvimuutus.
Kui murakad ei küpse üldse või kui üksikud viljad muudavad värvi ja valmivad ebaühtlaselt, tähendab see, et neid on ründanud muraka vastikus. Selliseid puuvilju ei tohiks süüa (need on kõvad ja maitsetud niikuinii).
Kahjuks on inetusega võitlemine raske. Kuna okkad talvituvad võrsetel (pungasoomustel ja kasvukoonustel), tuleb murakaid korrapäraselt kärpida ja lõigatud võrsed hävitada. Samuti on keelatud jätta vilju põõsastele. MÄRKUS: nakatunud vilja ega võrseid ei kompostita.
Praegu pole inetu vastu võitlemiseks saadaval kemikaale (endine akaritsiid Omite on lõpetatud).