Maitsetaimed on looduslikud ja tervislikud, kuid peate teadma, et valesti kasutamisel võivad need meid tõsiselt kahjustada. Siit saate teada, mida maitsetaimede kasutamisel otsida.
Tervislikud ürdid, aga …
Tervisliku eluviisi mood pani unustatud ja alahinnatud ürdid taas kasuks. Me kasutame neid üha meelsamini, sest need võivad edukalt asendada mõned ravimid ja tõhusalt ravida paljusid haigusi. Erinevalt ravimitest on ürdid täiesti loomulikud, seega tundub meile, et nende kasutamine ei sisalda riske ega kõrvalmõjusid.
See uskumus on aga vale ja võib meile palju probleeme tekitada. Taimsed preparaadid on tõepoolest väärtuslikud tervendavad ained, kuid paljud neist toimivad nii tugevalt, et mitte ainult nad võivad näidata kõrvaltoimeid, aga ka suhelda paljude ravimitega. Seetõttu peaksime enne maitsetaimede juurde jõudmist tundma tundma nende omadusi ja toimimist. Kui ostame maitsetaimi, lugege pakendil olevaid vastunäidustusi ja võimalikke kõrvaltoimeid. Kui kogume maitsetaimi - kontrollime seda teavet usaldusväärsetes allikates.
Millega ürtide kasutamisel eriti ettevaatlik olla
Näide ravimtaimest, mis liigne kasutamine võib olla kahjulik meie tervise jaoks on muu hulgas populaarne tark. Selles sisalduvad keemilised ühendid omavad põletikuvastast, bakteritsiidset ja higistamisvastast toimet, kuid nende üleannustamine või liiga pikk kasutamine võib olla seotud närvisüsteemi häirete (ärevus, pearinglus, tasakaaluhäired) tekkimisega.
Ravimtaimede võtmine ei ole soovitatav ka mõne haiguse korral. See kehtib näiteks ürtide kohta, mis mõjutavad vereringesüsteemi (nt suurendavad või vähendavad vererõhku), mis võivad olla ohtlikud nii südamehaiguste all kannatavatele inimestele kui ka menopausi või rasedatele naistele (nt. koirohi, rosmariin, ženšenn).
Mõned ürdid võivad põhjustada ka üsna ebatavalisi kõrvaltoimeid, nt. allergia päikese suhtes (nt naistepuna, harilik mädanik).
Rasedad ja imetavad naised peaksid ravimtaimede kasutamisel olema eriti ettevaatlikud.
Maitsetaimede reaktsioonid ravimitega
Ürtide kasutamine valel viisil võib samuti häirida mõningaid ravimeid. Näitena võib tuua esmapilgul ohutu linaseemne, mis tekitab seedetraktis kaitsva lima kihi. Kuigi selle toime on seedesüsteemi haiguste korral väga soovitav, võib see vähendada ka ravimite imendumist teiste haiguste korral. Sarnase efekti võib saavutada ka lahtistavate omadustega ürtide, nt sennalehtede, astelpaju või aaloe võtmisega.
Kuid ravimtaimede koostoimed võivad olla veelgi ohtlikumad ja mõnikord isegi tervisele ohtlikud, näiteks naistepuna puhul, mis häirib paljude ravimite toimet (nt antikoagulandid, põletikuvastased ja viirusevastased ravimid, samuti antidepressandid ja suukaudsed rasestumisvastased vahendid), palderjaniekstraktid või lagritsajuured, mis tugevdavad paljude ravimite toimet.
Mõned ürdid on ka mürgid
Mõned taimed, mida kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, võivad samuti olla väga mürgine (nt maikelluke, valge hobukastani vili, rebase -lilla, sügisene talikrookus, vereurmarohi, nõges, hundimari, tansy, puuvõõrik, datura), nii et nende kasutamine iseseisvalt võib parimal juhul lõppeda tõsiste terviseprobleemidega ja äärmuslikel juhtudel isegi surmaga. Sel põhjusel võib neid kasutada ainult arsti järelevalve all ja spetsialistide valmistatud preparaatide kujul.
Samuti on oluline maitsetaimede kogumine ja säilitamine
Kui oleme tundnud meid huvitavate maitsetaimede toimemehhanisme, peame õppima ka neid õigesti kasutama, sest isegi suhteliselt ohutud ürdid võivad olla meile kahjulikud, kui neid valesti kogume, kuivatame või hoiame. Seetõttu peaksime ravimtaimi koguma alati saastavabast piirkonnast ja kohtadest, kus pole kasutatud keemilisi taimekaitsevahendeid, samuti meeles pidades, milline antud taime osa on ravimitooraine. Vastasel juhul satuvad taimsetesse kudedesse kogunenud toksiinid meie kehasse, põhjustades muu hulgas mürgistus.
Riskantne võib olla ka halvasti ladustatud tooraine kasutamine, mis on näiteks hallitanud. Maitsetaimed võivad olla ka ebaefektiivsed, kui need on halvasti ette valmistatud, nii et enne kui me neist teed valmistame, peaksime otsima kirjandusest retsepte, mis sisaldavad üksikuid koostisosi õiges vahekorras.