Leht- ja juurpetersell. Kuidas seda kasvatada

Petersell on üks populaarsemaid köögivilju. Kui juurpeterselli kasvatamine nõuab mõningast pingutust, on lamelehelist peterselli võimalik kasvatada isegi potis.

Petersell lehtedel ja juurtel

Petersell on taim, mis on meie aedades kasvatatud köögiviljade esirinnas. Selle peamine söödav osa on lihav kreemikasvalge säilitusjuur, kuid lehtedel on ka suur toiteväärtus, mida kasutatakse salatite, salatite, suppide ja kastmete lisandina.

Lehti, mida nimetatakse peterselliks, saab kergesti saada klassikalistest juurpeterselli sortidest, kuid neid võib korjata ka lehtpetersellist, mida kasvatatakse ainult lehtede jaoks, kuna see ei moodusta säilitusjuurt.

Mõlema petersellitüübi nõuded on sarnased, selle erinevusega, et seda saab kasvatada ka kehvemal pinnasel, kus juursordid alati hakkama ei saa.

Millal ja kuidas külvata peterselli

Petersell on kaheaastane taim. Esimesel kasvatusaastal moodustab ta roheliste lehtede säilitusjuure ja roseti, teisel aastal aga arendab lillevõrset ja toodab seemneid. Köögivilja kasvatatakse külvamisest otse maasse, külvates seemned väga varakevadel (Veebruar märts aprill). Sellist varajast kasvatamist võib alustada ilma hirmuta, sest taimed on madalate temperatuuride suhtes üsna vastupidavad ja idanevad 2-3 ° C juures (seemikud ja vanemad taimed taluvad isegi külma kuni -9 ° C).

Esimesena külvatud varajased sordid Juurpetersell, mis on ette nähtud suve- ja sügiskoristuseks, ning lehtpetersell (märtsi lõpus - aprilli alguses) ja veidi hiljem, hiliseid juurpeterselli sorte külvatakse sügisel koristamiseks ja säilitamiseks.

Lehtpeterselli võib ka külvata juuli ja augusti vahetusel ning augustisja juurida sisse Septembrilsest nad mõlemad talvituvad hästi mullas ja annavad varajase saagi kevadel.

Peterselli külvates peame aga olema kannatlikud, sest selle seemned vajavad idanemiseks palju aega (isegi kuu aega). Külvame need ridadesse ja pärast idanemist katkestame seemikud, hoides taimede vahel umbes 4-6 cm kaugust. Katkestuste vältimiseks saame valida kallima, kuid mugavama lahenduse ja osta granuleeritud seemneid, mis on suured ja mida on lihtsam eraldi külvata või seemneid eemaldada.

Lehtpetersellil on madalamad kasvatusnõuded kui juurpetersellil. Seda saab kasvatada ka pottides.

Millised on nõuded juur- ja lehtpetersellile

Petersellil ei ole suuri mullanõudeid, kuid see kasvab kõige paremini ja annab kõige paremini viljakatel, huumusel, vett läbilaskvatel, lihavatel ja pidevalt kergelt niisketel muldadel. Tavaliste haiguste ja kahjurite tõttu ei tohi seda kohapeal kasvatada enda järel ega pärast teisi selleriperekonna köögivilju (vaheaeg ca 3-4 aastat).

Petersell ja eriti selle juursordid on ka põua suhtes väga tundlikud, seetõttu nõuab see kuivadel perioodidel täiendavat niisutamist.

Juurpetersell sellel on veidi kõrgemad nõuded kui lehetaimel, sest peale lehtede peab välja kujunema paks, ladustamislaadne juur. Ebasobivates tingimustes (liiga palju või liiga vähe vett, tihenenud, kivine või soolane muld, ilma pöörlemiseta) muutuvad selle juured voolavaks, harunenud või deformeerunud. Taimed võivad langeda ka haiguste ja kahjurite ohvriks.

Kergem kasvatada ja tolerantsem leht petersellmis tulevad paremini toime nõrgemate muldadega ja mida saab kasvatada nii mullas kui ka pottides aknalaudadel, rõdudel või terrassidel.

Pottide kasvatamise korral tuleks taimele tagada pidev substraadi niiskus ja palju valgust (umbes 12 tundi päevas). Kuigi esimest tingimust ei ole raske täita, võib nii kaua, kui mäletame taimede süstemaatilist kastmist, olla teisega probleeme. Kui valime peterselli kasvatamise siseruumides ja taim ei saa suhteliselt kõrgel temperatuuril piisavalt valgust, muutub see nõrgaks, venib, kahvatub ja deformeerub. Sel põhjusel võib talvel peterselli kasvatamine kodus olla pisut keerulisem.