Koostis:
- 3 klaasi krupczatka jahu,
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut,
- Kuubik võid,
- 2 munakollast,
- lusikatäis hapukoort,
- paar supilusikatäit mustika- või aprikoosimoosi,
- klaas fondanti,
- lusikas suhkrut,
- paksendaja,
- 3 tassi mustika vilju,
- määre vormi määrimiseks.
Valmistamismeetod:
Vala protsessorisse jahu ja suhkur, lisa jahvatatud või, munakollased ja sõtku tainas. Kui see on liiga paks, võime lisada supilusikatäis hapukoort. Vormi tainas palliks, mähi see fooliumisse ja pane 30 minutiks külmkappi. Rulli jahtunud tainas lahti
ja kasutage seda rasvaga määritud vedruvormi põhja ja külgede liimimiseks. Küpseta tainast mitmes kohas läbistatuna 220 ° C -ni eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Kui see on jahtunud, võtke see vormist välja, libistage õrnalt lamedale taldrikule või plaadile ja määrige kook seest moosiga. Vahetult enne serveerimist klopi koor lahti. Jäiga kreem stabilisaatoriga, sega see mustikatega ja pane tainasse, mida serveeritakse kohe.