Virsik on erakordselt maitsev ja aromaatne puuvili. Tavaliselt on see ümara kuju ja kollase, magushapu viljalihaga, kuid on ka lameviljalisi sorte, mis meenutavad UFO-kosmoselaeva.
Mis on UFO virsikud
Lamedad virsikud ei ole mutandid, vaid puud, mida on Hiinas sajandeid kasvatatud (need on hariliku virsiku sort - Prunus persica var. platycarpa). Nendest saadud puuvilju hinnatakse väga, kuna need erinevad oma "ümmargustest" sugulastest mitte ainult välimuse, vaid ka maitse poolest. Nende viljaliha on pehmem, magusam, mahlasem ja peaaegu valge.
Lamedad virsikud – aeda soovitav sort 'Saturn'
Tänapäeval kasvatatavate lamedate virsikute esivanemad pärinesid sooja ja niiske kliimaga piirkondadest, mistõttu oli nende kasvatusala üsna piiratud. Aretustöö võimaldas aga saada sorte, mis on võimelised toime tulema raskemates oludes ja külmema kliimaga.
Need on eelkõige Ameerika sort "Saturn" , mille viljad valmivad augusti keskel. Need on keskmise suurusega ja lameda kujuga, kreemjasvalge kestaga, kaetud suure punase põsepunaga (60-80%) ja väga maitsvad, mahlased, aromaatsed, valged, magusad viljalihad. Vilja sees on väike seeme, mis tuleb viljalihast kergesti lahti.
Kasvav virsik Saturn – põhinõuded
Lamedad virsikud tuleks istutada päikesepaistelisse ja varjatud kohtadesse, mis on kaitstud tuule eest. Nende jaoks mõeldud substraat peab olema viljakas ja vett läbilaskev (mulda on hea segada kompostiga).Puid on parem istutada kevadel, sest noored on külmaõrnad. Sügisel või isegi suvel istutatuna vajavad nad tugevat talvekaitset.
Puud kannavad rikkalikult vilja ja vanemad puud on külmakindlad ning nende õied taluvad hästi kevadkülma, kuid lame virsiku puhul on rohkemgi kui eelised ja see ei ole hooldusvaba taim.
Millal ja kuidas Saturni ja teisi lamedaid virsikuid pügada
Sort "Satrurn" , nagu teisedki lamedad virsikud, kasvab väga tugev alt ja moodustab laia võra, mistõttu vajab radikaalset pügamist, isegi kaks korda hooajal. Kevadel kärbitakse puid sarnaselt klassikaliste virsikusortidega, kuid taimed vajavad suvel lisalõikust. Need viiakse läbi umbes 3 nädalat enne viljade valmimist.
"Protseduuri käigus kõik tugevad, tugevad võrsed nn hunti ja lühendab kõige nõrgemad võrsed ca 20 cm pikkuseks. Need, mis on krooni sees, lõigatakse veelgi kõvemini, sest ülalpool teine aas alusest.Tänu sellele on puud paremini valgustatud ja lammastel paremad tingimused arenguks."
UFO virsikuhooldus - viljapungade hõrenemine
See ei ole lame virsikuga seotud hooldusprotseduuride lõpp. 'Saturnil' on kalduvus panna väga suuri koguseid väikeseid vilju, nii et kui tahame saada võimalikult suurt vilja, peame tegema harvendustöötlust. Paljud inimesed loobuvad sellest kartuses, et kaotavad kõik viljad, kuid see pole hea mõte, sest kui puule jääb liiga palju pungi, ei jää me ka saagiga rahule, sest vili läheb ole väike ja vähem armas.
Samas tasub raviga oodata juuni lõpuni, sest siis ajavad paljud puud spontaanselt üleliigseid pungasid (nn "juuni sügis" või "jaani sügis" ). Pärast sellist pungade langemist tuleks puu hoolik alt üle vaadata ja käsitsi eemaldada need pungad, mis kasvavad veel liiga tihed alt (nt.mitu kimpu).
Alustage pungade eemaldamist kõige väiksematelt, deformeerunud ja kahjustatud pungadelt. Pärast töötlemist peaksid parimad üksikud pungad olema võrsel ca 10-15 cm vahedega.
Saturni virsiku kahjurid ja haigused
Saturni virsiku teine nõrk külg on selle maitsvad, lamedad viljad. Nende magus, aromaatne viljaliha meelitab ligi palju putukaid (nt herilased ja mesilased), kes kahjustavad puuvilju, põhjustades nende kiiremat mädanemist. Vilja lame kuju tähendab, et sademetevesi püsib varrel kauem, põhjustades mädanemist.
Õrn viljaliha on tundlik ka pikaajaliste vihmasadude suhtes, nii et märjal suvel võivad paljud viljad mädaneda enne, kui need on koristamiseks valmis. Selline viljade vastuvõtlikkus mädanikule muudab puud vastuvõtlikuks luuviljaliste puude pruunmädanikule ja nende kaitsmiseks haiguse eest on hea kasutada profülaktilisi ravimeetodeid. Kahjuks pole puud immuunsed ka virsiku lehtede kõverdumise vastu, mis võib neid samuti ohustada.
Vihje: Luuviljapuude pruunmädanik – kuidas seda haigust ennetada ja sellega võidelda
Millal korjata lapikuid virsikuid
Lame virsiku viljad küpsevad täielikult üle ja muutuvad pehmeks, nii et kui soovite võimalikult palju saaki korjata, on parem neid korjata vahetult enne täisküpsuse saavutamist, küpsedes korduv alt. Puuvilju ei saa liiga kaua säilitada, sest 2-3 päeva pärast hakkavad need pehmenema. Lame virsiku muud kasvatamisnõuded on sarnased traditsiooniliste virsikute omadega.