Aroonia moos on suurepärane lisand leivale ja magustoitudele.
Koostis:
- 1 kg aroonia
- ½ kg hapu õunu (eelistatavalt Antonovka)
- tükk suhkrut
- tükk kaneeli
- paar nelki
Valmistamismeetod:
Jagame pestud ja nõrutatud aroonia kaheks osaks. Purusta pool tainapalliga või sega läbi ja pane potti. Lisa suhkur ja nelk ning keeda tasasel tulel segades. Kui mass keeb, lisa ülejäänud aroonia viljad ja lase uuesti keema tõusta. Tõsta pott mõneks minutiks tulelt, et ülejäänud aroonia pehmeneks.
Väärt lugemist: Aroonia omadused - milleks aroonia viljade söömine aitab?
Seejärel lisa arooniale pestud, kooritud ja õunatükkideks jagatud kaneel ja nelk ning hauta madalal kuumusel, kuni viljad on täielikult üle küpsenud, segades massi kogu aeg, et see kõrbema ei läheks. Pane moos veel kuumalt kõrvetatud purkidesse ja sulge kohe. Purke saab korraks pastöriseerida 5-10 minutit.