Pune: hariliku majoraani kasvatamine ja hooldamine

Mis oleks pitsa ilma pune? Tavaline lameleib üleküpsetatud tomatikastmega. Just pune annab pitsale selle erilise maitse ja aroomi.

Ei pea minema Itaaliasse, et osta endale meelepärane ja värske pune. Neid võib leida igast teie aia päikselisest laigust. Pune on tavaline harilik majoraan, mida tavaliselt käsitletakse tüütu umbrohuna.

Lillepeenarde vahel või kiviktaimlal võib majoraan, tuntud ka kui metsik majoraan, ärritada nagu iga kutsumata külaline. Kui külvame pune korrastatud peenrasse ja kasvatame seda korralikult, maksab see teile tagasi
oma fantastilise aroomiga kodustes roogades. Pune oli tuntud Vana -Kreekas ja on siiani üks populaarsemaid ja kasutatud vürtse maailmas. Esimesed teated harilikust majoraanist leiti Kreeka arsti Dioscuridesi I sajandi töödest.

Loe edasi: Kasvav tüümian, aromaatne külaline Vahemerest

Oregano on seotud majoraaniga
Oregano on tihedalt seotud majoraaniga. Köögivürtsiks on kuivatatud lehed ja õisikud. Taime iseloomustab meeldiv õrn aroom ja kergelt mõrkjas maitse koos vürtsika noodiga. Kuivatatud saialillel on mitu korda tugevam aroom kui värskel, seega tasub selle jaoks eraldada veidi ruumi kodu kuivatusruumis või pööningul.

Kuivatamiseks sobivad võrsete noored peened tipud ja pune lehed. Parim saak õitsemise ajal, juuli ja septembri vahetusel, varahommikul, kui vürtsi aroom on kõige tugevam. Oregano stimuleerib söögiisu ja hõlbustab seedimist. See sobib suurepäraselt liha, kastmete, köögiviljade ja kala maitsestamiseks.

Väärtuslikud teadmised: Milliseid taimi tuleks koos istutada ja milliseid kombinatsioone vältida?

Pune on umbrohi, mida tuleb rohida
Lebiodkale meeldivad päikeselised kohad ja aluselised substraadid. Seetõttu kasvab see ideaalis enamikul kiviktaimlatel (sellest tuleneb tema sagedane esinemine seal kutsumata külalisena). Pune ei talu liigniiskust, seega ei vaja ta kastmist. Samuti ei vaja see väetamist. Parim substraat selle jaoks on liivane pinnas, mis on segatud hapendatud turba või kompostiga, nii et see ei kuivaks liiga kiiresti. Seemikute seemned külvatakse ülevaatusel varakevadel. Pune tuleks istutada hiliskevadel või suve alguses ca 30 cm kaugusele. Rukola on mitmeaastane taim, nii et kui see on istutatud, kasvab see mitu aastat. Oreganot saab kõige paremini reprodutseerida vanemate isendite jagamise teel. Taimed võtavad hästi ja õitsevad kiiresti.

Harilik tuuleiil toob aednikele-ravimtaimedele sageli naeratuse, sest kui seda ise umbrohuna käsitleda, nõuab see regulaarsel kasvatamisel … süstemaatilist rohimist, et see hästi kasvaks.