Ameerika mustikakoogi koostisosad
- 20 grammi nisujahu,
- 4 muna,
- ½ kuubikut margariini,
- ¾ klaasi suhkrut,
- 1-2 tl küpsetuspulbrit,
- ½ kg mustika vilju,
- tuhksuhkur kaunistamiseks,
- lusikas võid või margariini vormi määrimiseks.
Taigna valmistamise meetod
Puhasta mustikad, pese need sõelal ja jäta nõrguma. Vahusta mikseris terved munad suhkruga ühtlaseks kohevaks massiks, lisa lahustatud ja jahtunud margariin ning sega mikseriga. Seejärel lisage portsjonitena jahu küpsetuspulbriga ja segage mõnda aega madalal kiirusel, kui tainas oli liiga kompaktne, lisage 2-3 tl vett. Valage valmis tainas riivsaiaga ülepuistatud ristkülikukujulisele ahjuplaadile. Puista pealmine osa puuviljadega ja pane see umbes 30-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmis tainas peaks olema pruunistatud ja lehe külgedelt eristuma. Enne serveerimist võib neid piserdada tuhksuhkruga.
Juhendit tasub lugeda: Kuidas kasvatada harilikku mustikat