Koostis:
- ½ kg seeni,
- 4-5 keskmist kartulit,
- sibul või murulauk,
- muna,
- riivsai,
- värske tüümian, sool, pipar.
Valmistamismeetod:
Keeda kartulid jopes, koori veel kuumalt ja peenesta. Tükelda sibul ja seened, prae õlis koos vürtsidega ja jahuta. Kombineeri muna jahvatatud kartulite, sibula ja seentega paksuks massiks, maitsesta maitse järgi pipra ja värske tüümianiga, vajadusel lisa riivsaia. Vormi massist pikad rullid, veereta neid riivsaias ja prae kuumas õlis kuldseks. Serveeri salatite ja kuumade kastmetega.