Koostis:
- 4 munakollast,
- 2 tassi jahu,
- kuubik võid või margariini,
- ½ kool suhkur,
- näputäis soola,
- paar supilusikatäit külma vett,
- kivideta ploomid või moos
Valmistamismeetod:
Kata külm margariin või või kogu jahuga ja haki noaga, kuni koostisosad on ühtlaseks massiks muutunud ja tükke pole näha. Lisage segule vesi ja munakollased ning tehke tainas kiiresti ja kui see on valmis, mähkige see linase rätiku või fooliumiga ja jahutage 30 minutit külmkapis. Pärast seda aega rulli tainas 0,5-1 cm paksuseks tükiks ja lõika see kolmnurkadeks. Mõlema keskele pane pool ploomi või teelusikatäis moosi. Rullige kolmnurgad, alustades laiemast küljest, seejärel sulgege ja vormige sarvesai. Võime sarvesaia ülaosa pintseldada vahustatud valguga. Pange valmis küpsetusplaadile, pidades meeles nendevahelisi kohti. Küpseta 180 ° C eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit.