Koostis:
- terve kana,
- 1 sibul
- veini õunad,
- kuivatatud seeni,
- sool, pipar, paprika, rosmariin, karri maitse järgi,
- õli,
- vürtsikas pihlakamari lihale.
Valmistamismeetod:
Valmista marinaad supilusikatäie oliiviõli ja vürtsidega (ilma soolata!), Jäta kana sinna ööseks. Koori sibul ja õunad ning lõika tükkideks. Aseta marineeritud kana ahjuvormi, aseta külgedele sibulad, õunad, portselanid ja pihlakas. Vala veidi oliiviõli, soola ja pane 1,5-2 tunniks ahju. Vajadusel kasta veega. See maitseb kõige paremini ahjukartuliga, millele on lisatud vürtsikas pihlakas.