Raketil on pähkline maitse ja aroom, seega on see huvitav lisand igale salatile. Värvikas salat on maitsev, see valmib kiiresti ja väga lihtsalt.
Isegi kõige hõivatud koduperenaine leiab selle valmistamiseks veerand tundi. Selline segu võib sisaldada; Jääsalat, punane sigur (radicchio), kress, lambasalat või endiivia.
Teeb 4 portsjonit:
- 20 dkg eri liiki salatit,
- 10 dkg rukola,
- 2 muna,
- 15 dkg kirsstomateid,
- 15 dkg sinki,
- 15 dkg kollast juustu,
- 2 porgandit.
Vinaigrette kaste:
- paar supilusikatäit head oliiviõli,
- sidrunimahl või äädikas,
- supilusikatäis sinepit,
- sool, suhkur, pipar maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Pese salatid, jäta sõelale, et need ära tilguksid. Pange kõik kaussi. Riivi porgand, lõika tomatid ja munad tükkideks ning viiluta sink ja juust. Kombineeri see salatiga. Vahetult enne serveerimist kalla peale vinegrett. Valmista see oliiviõli, sinepi ja sidruniga, maitsesta soola, suhkru ja pipraga. Salatile saate lisada basiilikut.