See supp valmib väga kiiresti, seda on lihtne valmistada ja see on maitsev.
Teeb 2 portsjonit:
- 1 l kanapuljongit,
- 2 supilusikatäit hapukoort,
- ½ kg. lillkapsas,
- herned puff.
Valmistamismeetod:
Puhastage lillkapsas, peske ja jagage õisikuteks, seejärel keetke puljongis, kuni see on pehme. Pärast köögiviljade ja puljongi kergelt jahutamist segage, maitsestage soola ja pipraga ning maitsestage hoolikalt koorega. Serveeri puljongites lehttaigna krutoonide ja hapukooreviiluga.