Õunad ja pihlakas on väga maitsev kooslus. Soovitame nendest puuviljadest moosi retsepti.
Koostis:
- 1 kg pihlakat,
- 1 kg hapu õunu,
- ½ kg suhkrut
- ½ kool vesi
- paar nelki.
Valmistamismeetod:
Koori pihlakaviljade varred, eelistatavalt pärast külma korjamist või sügavkülmas külmutamist, loputa sõelal ja nõruta veest. Paksu põhjaga potis keeda pihlakas tasasel tulel vähese veega kaetult, kuni viljad hakkavad pragunema. Seejärel lisame puuviljadele suhkrut ja segatakse, kuni see lahustub.
Vahepeal peske, koorige ja lõigake õunad tükkideks, ilma seemnepesadeta, lisage need pihlakasse ja praege madalal kuumusel nelgi lisamisega pehmeks. Kõik tuleb aeg -ajalt õrnalt segada, et vältida moosi põletamist. Täida põletatud purgid kuuma moosiga, sulgege need kohe ja pastöriseerige purgid 10-15 minutit.