Kevadel on meil palju suurem vitamiinivajadus, nii et pole ime, et me innukalt salati järele sirutame. Puu- ja köögiviljade kombineerimine võib olla väga huvitav.
Koostisosad 6 portsjoni jaoks:
- 25 grammi värsket spinatit,
- 20 dg maasikaid,
- 15 grammi sinihallitusjuustu,
- 5 grammi mandleid või pähkleid,
- 3 supilusikatäit oliiviõli,
- 2 supilusikatäit veiniäädikat või sidrunit,
- sool, suhkur ja pipar maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Pane spinatilehed, ilma kõvade varteta, pestud ja veest nõrutatud, kaussi. Lisame maasikad ilma varteta, pestud ja neljaks jaotatud. Me ühendame need hakitud juustu ja mandlitega. Kombineeri oliiviõli ja äädikas vürtsidega, vala saadud kaste salatile ja sega hoolikalt. Salat võib olla eraldi roog või lisand pearoale.