Koostis:
- 3 muna
- 1 tass suhkrut
- 1 tass petipiima
- ½ klaasi õli
- 3 klaasi jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- tahvli piimašokolaadi
Sõstrad:
- 25 grammi punaseid sõstraid
- 25 grammi musti sõstraid
- 3 supilusikatäit riivsaia
Murenema:
- ½ klaasi kruptsatkat
- ½ tassi suhkrut
- 1/4 kuubikut võid või margariini
Valmistamismeetod:
Vahusta munavalged vähese soolaga tugevaks vahuks, lisa suhkur ja klopi edasi, kuni suhkur on lahustunud. Segades veel madalamal kiirusel, lisage väikeste portsjonitena petipiim, õli ja jahu ning küpsetuspulber. Lisa taignale riivitud šokolaad ja sega. Kalla tainas ristkülikukujulisele ahjuplaadile, mille saab katta küpsetuspaberiga või puista üle riivsaiaga. Puhastage ja pestakse jahuga ülepuistatud punased ja mustad sõstrad, valage need toortainale. Kata pealt munakollast, võid, suhkrut ja krupczatka tehtud puru.
Küpseta tainast umbes 50 minutit eelsoojendatud temperatuurini 180ºC. ahi.