Nõgesemahla võib talvel teele lisada, sest see säilitab sellisel kujul kõik oma tervendavad omadused.
Koostis:
- 2 kg noori nõgesid,
- klaas suhkrut,
- 1 liiter vett,
- sidrunimahl.
Valmistamismeetod:
Pestud noored nõgeselehed segunevad ja valatakse keeva veega ja suhkrusiirupiga. Võta see tulelt
ja lase kaane all tõmmata umbes 10 minutit. Selle aja möödudes lisage maitse järgi sidrunimahla ja veel kuuma mahla, valage pudelitesse. Pastöriseerige 15-20 minutit ja hoidke pimedas jahedas kohas.