Kurke võib nimetada meie rahvuslikuks eripäraks - sööme aastas üle 300 000 tonni kurki. Igal aastal kasvab see kõige populaarsem kõrvits aedades ja taludes.
Kurkide kasvatamine pole eriti tülikas, kuigi võib olla kapriisne ja nõuab palju hoolt. Nagu enamik kurki, on nad üheaastased. Kurkidele koha ettevalmistamisel tuleks varuda palju ruumi, sest taimed roomavad tugevalt ja üks võrs võib kasvada kuni 5 meetri pikkuseks. Võetava ruumi vähendamiseks võib kurke kasvatada paarikaupa, neid toestavad postid.
Neid köögivilju on mitusada erineva maitse, kuju ja värvusega puuvilja sorti, kuid praktilisest seisukohast võib need jagada kahte rühma - salat ja marineeritud sordid.
Kurgid võib jagada marineerimissortideks ja salatikurkideks.
Koht kurkidele - päikese käes
Kurgid kasvavad kõige paremini päikese käes. Osalises varjus kannavad nad halvasti vilja ja surevad kiiresti. Neil on substraadi suhtes kõrged nõuded - muld peab olema huumus, kerge ja samal ajal toitainerikas. Seetõttu ärge kahetsen mulda ette valmistades komposti ja kompostitud koort ning ärge unustage rohimist - noortele kurkidele ei meeldi seltskond. Hiljem, vanemaks saades, suruvad nende tihedad lehed umbrohu iseenesest maha.
Samuti võite substraadile lisada turvast, mis aitab säilitada niiskust, mis kurkide puhul on kasvatamise õnnestumiseks ülioluline. Samuti on oluline, et alus saaks päikese käes kergesti soojeneda. Kurgid tunnevad end kõige paremini soojas mullas.
Kastame kurke iga päev
Seemikute jaoks mõeldud kurke saab külvata aprillis, potis aknalaual või ülevaatusel. Saate neid sihtkohta istutada, kui külmaoht möödub, see tähendab tegelikkuses mai keskel. Pärast seda kuupäeva võib seemneid külvata ka otse sihtkohta. Kurgid külvatakse maasse mai keskpaigast kuni juuni esimese nädalani. Kui seemikud kasvavad liiga tihedalt, on vaja need katkestada, kuna liiga tihedalt kasvavad taimed konkureerivad toitainete pärast ja toodavad vähe vilja.
Kurkide õige vahekaugus on umbes 120 x 30 cm. Kogu kasvuperioodi jooksul vajavad kurgid rikkalikku igapäevast jootmist. Kui neil puudub vesi, muutuvad nad kiiresti kollaseks ja kuivaks ning viljad on väikesed ja ebameeldivad. Noored kurgilehed on tigude delikatess, seega peaksite kasvatamist kontrollima ja kutsumata külalised võimalikult kiiresti eemaldama.
Kurkide kasvatamine ja koristamine
Salatisorte kurke saab laotada üle traattugede, võrkude ja köite, mis vähendab oluliselt taimede poolt hõivatud ruumi. Silo jaoks sobivatele sortidele ei meeldi "õhus" kasvatamine, seega on parem lasta neil vabalt lamada.
Loe ka: Kuidas suvikõrvitsat kasvatada
Olenemata kultiveerimisviisist tuleks kurkide ümbritsev maa multšida koore või õlgedega, mis aitab säilitada mulla pidevat niiskust. Iga paari nädala tagant tuleks taimi puistata ka kompostiga või täiendada mitmekomponendilise mineraalväetisega.
Tavaliselt algab kurgi koristamine juulis ja kestab septembri lõpuni. Erilist tähelepanu tuleks pöörata äärmiselt kiiresti kasvavate salatisortide viljade küpsemisele. Nad valmivad umbes 14 päeva pärast ja siis tuleks need koristada. Kui neid hoitakse põõsas, muutuvad need kollaseks ja muutuvad ebameeldivaks.
Kurkide haigused
Soovitav on, et kurgikasvatuse paus ühes kohas oleks vähemalt 4 aastat, sest taimed on haigustele vastuvõtlikud - eriti hahkhallitus ja lehtede antraknoos - ning patogeensete seente eosed püsivad mullas mitu aastat.
Olles märganud sümptomeid (valge, pulbriline kate lehtedel, koltunud ja pruunistunud laigud, taimede kuivamine), alustage kurkide pritsimist haigusvastaste preparaatidega niipea kui võimalik. Võite kasutada bioloogilisi aineid, mis põhinevad mädarõika, greibiseemnete, küüslaugu või fungitsiidide baasil valmistatud keemilistel preparaatidel.
Soovitatavad kurgisordid
Salat kurgid:
- Malta - varajane sort, väga viljakas, hinnatud maheda puuviljamaitse ja vastupidavuse poolest
haiguste eest. - Maitsev - tugevalt kasvav hooajaline sort, millel on äärmiselt maitsvad mahlased puuviljad
Kurkide marineerimine:
- Odysseus - keskmise varajane sort, vastupidav haigustele ja temperatuuri langustele, väga viljakas, sobib eriti hästi marineeritud kurkidele.
- Atlas F1, Cyril F1, Bazyl F1 ja Hermes F1 - kunstlikult muudetud, väga viljakad aastaringsed sordid, millel on ulatuslik haiguskindlus.