Acerolat võib leida toidulisanditest, hoidistest või jogurtitest. Selgitame, mis on acerola, millised omadused sellel on ja milliseid preparaate tasub kasutada.
"Imeliste" eripäradega tasub tutvuda
Ökoloogiline eluviis on viimastel aastatel muutunud väga moes, mistõttu oleme üha enam valmis kasutama sünteetiliste ekvivalentide asemel looduslikke preparaate. See kehtib peamiselt ravimite ja farmakoloogiliste toodete kohta, mille me hea meelega asendame maitsetaimede ja ravimtaimedega. Sellel on aga nii tervisliku eluviisi eelised kui ka puudused, sest kõiki ravimeid ei saa maitsetaimedega asendada ja kõik reklaamitud maitsetaimed ei too oodatud tulemusi.
Niisiis, enne kui otsustame impulsi mõjul moodsa toidulisandi, tutvume kõigepealt selle mõjuga. See kehtib peamiselt meile tundmatute uudiste kohta, nagu hiljuti populaarne acerola. Selle osalusega tooteid reklaamitakse kui immuunsust suurendavaid preparaate ja suurepärast C -vitamiini allikat, kuid seda on raske kontrollida, sest tavaliselt ei tea me täpselt, mis on acerola.
Acerola ehk granaatõuna vili
Selgub, et tavaliselt kasutatav nimetus viitab peamiselt preparaatidele, mis on valmistatud mõnest eksootilisest taimest, mida nimetatakse granaatõunaks (Malpighia glabra) või Barbadose kirss. Malpigia pärineb Ameerika soojadest piirkondadest ja looduses on see madala, igihalja puu (2-3 m) kujul, millel on painduvad varred ja ovaalsed rohelised lehed. Päritoluriikides kasvatatakse seda sageli viljapuuna, saades väikeseid, punaseid, kollase, mahlase viljalihaga luuvilju, mis meenutavad tuntud kirsse.
Värsked puuviljad on happelised, kuid väga tervislikud, sest sisaldavad tervet hulka toitaineid (sh vitamiine, mineraalaineid ja flavonoide), seetõttu aitab nende regulaarne tarbimine tugevdada immuunsüsteemi, kaitseb keha nakkuste eest, parandab nägemist, tugevdab vereringesüsteemi. ja süda ning aeglustab ka vananemisprotsesse.
Acerola on granaatõuna vili - puu, mis kasvab soojades Ameerika piirkondades. Seda nimetatakse ka "Barbadose kirsiks".
Acerola - C -vitamiini allikas, kuid …
Malpigia vilju peetakse ka üheks rikkalikumaks C -vitamiini allikaks, sest 100 g sisaldab koguni 1600–2500 mg (sisaldus sõltub puuviljade valmimistingimustest), mis on kordades rohkem kui meie „rekordiomanikel” sellega seoses: metsik roos (420 mg / 100 g), petersell (umbes 178 mg / 100 g) või must sõstar (177 mg / 100 g).
Kontrollige: miks tasub granaatõuna süüa ja kuidas seda Poolas kasvatada
Siiski tuleb meeles pidada, et kõige rohkem vitamiini leidub värsketes, puuküpsetes acerola viljades ning kuna need on üleküpsenud või töötlemise ajal, väheneb neis sisalduv C-vitamiini kogus oluliselt, sest see on üks kõige vähem püsivaid kiiresti lagunevad vitamiinid, nt üleküpsenud või madala või kõrge temperatuuri mõjul.
Kuid meil pole tavaliselt juurdepääsu värsketele puuviljadele, sest meie riigi külmade talvede tõttu ei saa taime mullas kasvatada (võite proovida seda kodus ainult potis kasvatada, kuid kunstlikes tingimustes on viljaprobleem) ja selle viljad kuumenevad kiiresti üle ega sobi eriti kaugeks transportimiseks päritoluriikidest.
Nii jäävad meile ainult neist valmistatud tooted pulbrite (mis sisaldavad kuivatatud puuvilju), tablettide või mahlade kujul. Vastupidiselt levinud arvamusele ei sisalda need nii palju C -vitamiini kui värsked puuviljad, kuid neid saab edukalt kasutada toidulisanditena, rikastades keha loodusliku C -vitamiiniga, mis imendub kehas paremini kui selle sünteetilised analoogid.
Milliseid acerola tooteid valida
Acerola preparaatide üle otsustamisel tasub valida kõige looduslikumad tooted, mis ei sisalda kunstlikke lisaaineid, värvaineid, magusaineid ega säilitusaineid
Samuti on hea meeles pidada, et kuigi pillid on mugavad ja sisaldavad kontsentreeritud kujul C -vitamiini, on see siiski nii mahlad Lisaks sisaldavad need puuviljades ka teisi vitamiine (A, PP, B rühm) ja mineraalaineid (nt magneesium, fosfor, kaalium, naatrium, kaltsium), mistõttu on need kõige väärtuslikumad. Kui aga otsustame seda teha, peaksime pärast avamist mahlad külmkapis hoidma ja mõne päeva jooksul ära kasutama, sest need kaotavad kiiresti oma toiteväärtuse.
Kuuma teesse ei tohi valada ka mahla, sest selles sisalduv C -vitamiin laguneb temperatuuri mõjul kiiresti. Parim on segada see toatemperatuuril puhta veega ja vajadusel maiustada teelusikatäie mee või ksülitooliga.