Koostis:
- 8 suurt oksakooki,
- 8 viinamarja lehte,
- 30–40 grammi tailiha hakkliha,
- supilusikatäis oliiviõli,
- sibul,
- 5-6 kadakaseemet,
- 2-3 supilusikatäit rosinaid,
- supilusikatäis hakitud värsket pune,
- sool pipar.
Valmistamismeetod:
Lõika lillelehed oksakohale võimalikult lähedale, valage peale keev vesi, eemaldage need kohe ja jahutage külma veega. Kuivatage ja pange kõrvale. Kuumuta pannil õli ja prae sellel tükeldatud sibul, lisa rosinad, kadakas, pipar ja sool ning hauta 5-10 minutit, seejärel jahuta mass ja kombineeri hakkliha, peeneks hakitud punega. Pestud viinamarjalehtedele määri 2-3 lehte lehte, seejärel pane peale 1-2 sl täidist ja rulli kokku. Aseta ettevalmistatud "kapsarullid" üsna tihedalt kõrvuti kaanega ahjuvormi ja küpseta 30-40 minutit. Parim serveerida küüslauguga päikesekuivatatud tomatipestoga.