"Hiina kuupäevad" on üks vilju, mis ilmus meie riigis hiljuti. Nende vastu tasub huvi tunda, sest need on maitsvad ja tervislikud suupisted.
Jujube tavaline - idamaine delikatess
Kuigi oleme juba harjunud, et poelettidelt leiame köögivilju ja puuvilju kogu maailmast, ei tea me alati nende nimesid, kust need pärit on ja kuidas neid kasutada. Selliste vähetuntud ja haruldaste eksootiliste uudiste hulka kuuluvad muu hulgas jujuubiviljad või harilik jujuubid (mitte segi ajada jojobaga), üldtuntud kui "hiina kuupäevad" (Ziziphus jujuba).
vaata fotosid
Jujube viljad on populaarsed peamiselt Ida -Aasia riikides.
"Hiina datlitel" on meeldiv magus maitse. Neid võib käsitleda kookide jms hõrgutistena või tervisliku suupistena.
"Hiina datleid" saab osta peamiselt kuivatatuna, kuid müüakse ka nendest puuviljadest valmistatud teed.
Harilikku juju võib kasvatada Poola aedades.
"Hiina kuupäevad" on tervisele kasulikud. Nende ekstrakti kasutatakse ka kosmeetikas.
Soovitame artikleidHarilik juju on pärit Ida -Aasia (Hiina, India) ja Jaapani piirkondadest, kus seda leidub mitte ainult looduses, vaid kasvatatakse ka aedades kasuliku taimena. Harilik jujube on uhke põõsas või väike puu, millel on elliptilised rohelised lehed ja jäigad hargnenud võrsed, mis on lehtede põhjas kaetud hõredate okastega. Selle vili on suur, piklik, punane luumari, mis meenutab ploomi, ja õuna maitse.
Viljad on magusad ja maitsvad, kuid neid süüakse harva toorelt, kuna neid kasutatakse sagedamini kuivatamiseks, kommimiseks, külmutamiseks või hoidiste ja veinide valmistamiseks.
"Hiina datlid" - kuivatatud puuviljad või tee
Meie riigis pole "Hiina kuupäevad" endiselt väga populaarsed ja saadaval peamiselt kuivatatud kujul. Neid võib mõnikord leida suurtest toidupoodidest, kuid neid on palju lihtsam leida kauplustest, kus pakutakse Ida- ja Idamaade köögi tooteid ja vürtse. Sealt võib leida ka neid huvitavaid puuvilju tee kujul, näiteks Jujube teed meega (moosi konsistentsiga).
Kuivatatud puuvilju pärast nende eemaldamist (suurem osa viljadest on kuivatatud kiviga, seega peate need eemaldama, nagu ka ploome), võib kasutada tervisliku suupistena või kasutada lisandina kookidele, küpsetistele, kompottidele või salatid.
"Hiina kuupäevad" kosmeetikas ja meditsiinis
Kuid "Hiina datleid" kasutatakse mitte ainult köögis, vaid ka meditsiinis ja kosmeetikas. Tänu oma tervendavatele omadustele on neid päritolumaades hinnatud sajandeid, kuid me alles tutvume nende võimalustega. Viljad on rikkad vitamiinide (peamiselt C- ja B -vitamiinide) ja mineraalide (magneesium, kaalium, kaltsium, raud, mangaan) poolest, samuti väärtuslikest aminohapetest, flavonoididest, glükosiididest, alkaloididest ja paljudest teistest bioloogiliselt aktiivsetest ainetest.
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse peamiselt puuviljadest saadud ekstrakti, mis on saadaval ravimtaimede või spetsialiseeritud kauplustes. Väljavõte Ziziphus jujuba leiame ka mõningate toidulisandite (peamiselt Tiens - Date Oral Liquid - Hiina datliekstrakt) ja kosmeetikavahendite (nt juuste henna, tõstva toimega kreemid, nt olemuselt Elixir - tõstev ja noorendav seerum) koostisest.
Milline on "Hiina kuupäevade" mõju
Jujube'i puuviljadel on tugevdav ja vereloomefekt ning need puhastavad lisaks keha toksiinidest ja vabadest radikaalidest. Samuti toetavad nad immuunsüsteemi ja närvisüsteemi toimimist ning parandavad maksa ja seedesüsteemi toimimist. See pole aga nende võimaluste lõpp, sest puuviljad võivad reguleerida ka vererõhku ja toetada südame tööd, samuti aidata meil võidelda unetusega.
Samuti parandavad need meie luude ja hammaste seisundit ning täiendavad vitamiinide ja mineraalide puudust organismis, mis on nõrgenenud haiguste või pika talve jooksul. Mõnede allikate kohaselt võivad need isegi pärssida vähirakkude kasvu, mis on muu hulgas leukeemia eest vastutavad. Kui me pole seni "hiina kuupäevi" kohanud ega proovinud, peaksime kindlasti nende vastu huvi tundma ja nende imelisi omadusi ära kasutama.
"Hiina kuupäevad" aiast. Kuidas jujuube kasvatada
Huvitaval kombel võime isegi oma aias taimi kasvatada, kuna nende istikud on Poola puukoolides juba saadaval. Jujube pole eriti nõudlik, kuid oma päritolu tõttu ootab ta päikeselist, sooja ja varjulist asendit ning viljakat, huumusetaolist, pidevalt kergelt niisket mulda. Viljad hakkavad põõsastele ilmuma 2.-3. Kasvatusaastal, valmides hilissügisel, pärast lehtede langemist. Kahjuks ei ole harilik jujube eriti külmakindel (talub temperatuuri langusi vaid umbes -18 C), seega tuleks see talveks katta ja kasvatada riigi kõige soojemates piirkondades.