Koostis:
- 1 kg pihlaka vilja,
- 0,5 l mett
Valmistamismeetod:
Korja pihlakas pärast külma või jäta üheks ööks sügavkülma. See töötlus võimaldab meil tõhusalt vabaneda puuvilja iseloomulikust kibedusest, kaotamata nende maitset ja aroomi. Koori pihlaka viljad, pese ja seejärel kasta hetkeks keevasse vette. Nõrutatud, pane ahjuplaadile ja rösti umbes 10 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.Selle aja jooksul kuumuta mett veidi üles ja vala ahjust võetud pihlakas sinna, prae mees 45 minutit. . madalal kuumusel, aeg -ajalt segades. Täida põletatud purgid veel kuuma pihlaka vilja ja meega ning sulgege need kohe. Jätke purgid tagurpidi pööratud jahtuma. Pihlakat meega saab kasutada kookides ja magustoitudes.