Rosmariini saab kasvatada kodus ja aias. Ja seda tasub teha, sest rosmariin lisab roogadele maitset ja meile - ilu ja tervist.
Rosmariin - aromaatne põõsas
Rosmariin on Lyme perekonda kuuluv taim. Looduses esineb seda peamiselt Euroopas ja Vahemere piirkonnas. Üksikute liikide kõrgus ulatub 50 kuni 150 cm ja neid iseloomustab tugev aroom.
Rosmariinil on väikesed okaspuulaadsed okasarnased lehed, mis muutuvad roheliseks ja oliivivärvi. Selle taime õied on sinised või helelillad, need moodustuvad lehtede hargnemisel.
Rosmariini kasvatamine
Rosmariin vastab päikesepaistelistele positsioonidele, see kasvab hästi lubjarikkas pinnases, mille leeliselise pH -koefitsiendiga. Seda ei pea liiga sageli kastma, kuna see kasvab hästi kuival pinnasel. Rosmariini külvatakse kevadel, aprillist maini. Selle seemneid saab panna mulda või pottidesse.
See taim ei ole eriti külmakindel, seetõttu on soovitatav seda külvata konteineritesse. Kasvu esimestel etappidel tuleks taime regulaarselt joota. Aeg -ajalt kärbitakse võrsete tippe, kuna see mõjutab nende tihedust positiivselt.
Rosmariini seemikud saate seda ka hooaja jooksul hõlpsalt aianduskeskustes, turgudel ja isegi supermarketites osta. See on kindlasti kiirem ja usaldusväärsem viis selle ürdi saamiseks kui seemnetest kasvatamine. Lihtsalt pidage meeles, et rosmariin istutage teise potti ja varustage see sobiva mullaga. Aias võib rosmariini istutada päikeselisele lillepeenrale või kiviktaimlale. Piiridele sobib ka allahindlus. Veidi soojemates riikides on rosmariin istutatud lühikeste hekkidena.
Tähelepanu: Poolas rosmariin maas ei talvita - enne esimesi külmasid viiakse rosmariin soojadesse ruumidesse (peenrasse istutatav tuleb talveks potti siirdada).
Rosmariinipõõsad näevad väga kenad välja. Neid saab istutada lillepeenrasse või kiviktaimlasse. Need sobivad ka allahindluspiiride jaoks.
Rosmariini kasutamine
Rosmariin on taim, mida on hinnatud iidsetest aegadest. Varem oli see õnne sümbol ja seda võis leida paljudest kodudest. Tänapäeval on rosmariinil väga lai kulinaarne, meditsiiniline ja kosmeetiline kasutus. Rosmariin sisaldab suures koguses flavonoide, mida peetakse tervise ja nooruse säilitamiseks oluliseks.
Köögis kasutatakse seda taime liha, kala, pitsa, pasta ja salatite maitsestamiseks. Mõnikord lisatakse seda veinidele ja likööridele - see suurendab nende aroomi. Lisaks iseloomulikule aroomile parandavad rosmariini sisaldavad alkoholid seedimist.
Kuivatatud rosmariinilehed valmistavad diureetiliste, antibakteriaalsete ja seedimist reguleerivate omadustega infusioone. Rosmariiniteed soovitatakse kasutada mõne haiguse, näiteks neerukivide, gripi korral. Tänu taastavatele omadustele kasutatakse rosmariini ka kosmeetikas. Selle põhjal luuakse erinevaid kreeme, õlisid ja losjoneid. Vann selle taime lisamisega parandab meeleolu, leevendab väsimust ja parandab vererõhku.
Rosmariin on väga mitmekülgne ravimtaim - seda kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmeetikas ja ravimtaimedes.