Münt või pune? Kuuba, Mehhiko või Hispaania? Selgitame, mis on mitme nimega tuntud rohi, kuidas seda kasvatada ja mida selleks kasutada.
Ei piparmünt ega pune, vaid "Komarzyca" nõbu
Vaevalt on ükski taim nii populaarne ja nii vähe tuntud. Selle seemikud edastatakse kõige sagedamini sõprade ja naabrite seas, kuid poodides seda peaaegu ei müüda. Nimi antakse edasi koos seemikuga. Või õigemini - väga erinevad nimed. Kuna see taim on muu hulgas tuntud nagu Mehhiko piparmünt, sammal või Kuuba piparmüntja pune või Mehhiko, Hispaania või Kuuba tüümian.
See pole tegelikult piparmünt, tüümian ega pune, vaid Plectranthus amboinicus (taimel on ka erinevaid ladinakeelseid nimetusi, sealhulgas Coleus amboinicus, Coleus aromaticus).
See on populaarse Poola sääse lähedane nõbu ehk Coleus plectrant ja meenutab välimuselt tegelikult münti. Selle võrsed on aga lihavamad, paksemad, ovaalsed, tihedalt karvased lehed, millel on selgelt märgistatud veenide võrgustik.
Koduses kasvatamises on väga levinud ka taimed, mis on selle taime teise liigi kultivarid - Plectranthus tomentosa (Coleus tomentosa). Neil on kompaktsem struktuur ja väiksemad ja ümaramad lehed. Kõik tavalised nimed viitavad nendele taimedele vaheldumisi, kuid kuna neil on väga sarnane lõhn, maitse ja nõuded - kodukasvatuse ja kulinaarse kasutamise osas pole see probleem.
"Thickleaf Mint" ehk "Kuuba oregano" on hinnatud ja populaarne vürtsirohi, mida kasutatakse laialdaselt kulinaarsetel eesmärkidel maailma troopilistes piirkondades, kust see pärineb - ja see pole ükski Ameerika riikidest, ainult sh. Lõuna -Aafrika ja Kagu -Aasia.
Kodukasvatuses on selle taime kaks "varianti" - kobedama harjumuse ja suuremate lehtedega ning kompaktsemad väiksemate lehtedega. Mõlemad on samade nõuetega Plecanthruses (Plecanthrusia).
Milleks kasutada "Mehhiko piparmünti"
Oma iseloomuliku, intensiivse ürdimaitse tõttu, mida kirjeldatakse tüümiani, pune ja basiiliku kombinatsioonina tugeva piparmündi varjundiga, seostatakse seda peamiselt riikidega, mille köök on kuulus ekspressiivsete roogade ja aromaatsete vürtside poolest (seega ilmselt nii mitmekesine nomenklatuur) .
Taim sobib suurepäraselt Tai roogade (sh salatid lihaga), India (chutney kaste) ja Kuuba (must oasupp) kõrvale. Selle tugev aroom ja ürdimaitse neutraliseerivad mõne liha (sh lambaliha, lambaliha, kitse, hirveliha) ja kala agressiivseid lõhnu.
Värskeid lehti (taim kuivab halvasti) saab kasutada lisandina India või Itaalia roogadele, aga ka erinevatele liha- ja kalaroogadele ning isegi jookidele (nt limonaad) või puuviljamagustoitudele.
Kuuba oregano (Plectranthus amboinicus) raviomadused
Päritoluriikides kasutatakse aga Plectranthus amboinicust mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis, kuna seda peetakse ravimtaimeks.
Arvatakse, et taimes leiduvatel ühenditel ja eeterlikel õlidel on antibakteriaalsed, seenevastased, anthelmintilised ja põletikuvastased omadused. Seetõttu kasutatakse sellest plektrantist valmistatud preparaate erinevate haiguste (sh külmetus, kurgu- ja suupõletik, köha, nahahaigused) korral.
Ürdi raviomadusi aga alles uuritakse, seega on parem taime mitte valimatult kohelda ravimina “kõigele”. Samuti tasub meeles pidada, et selles sisalduv tümool omab tervendavat toimet, kuid suuremates kontsentratsioonides on see mürgine ja pärast suukaudset manustamist võib see kahjustada siseorganeid (sh maksa, neere, südant, seedesüsteemi).
Kui seda vürtsina kasutada, ei tee see meile haiget, kuid kui me tahame selle kasulikke omadusi ära kasutada, on parem valida suhteliselt hästi testitud looduslik apteegiõli (seda tuleks kasutada vastavalt infolehes sisalduvad arsti soovitused või näidustused, sest üleannustamine võib muu hulgas põhjustada seedesüsteemi ärritust).
"Thickleaf Mint" sääskede vastu
Kuid miski ei takista aromaatse, eksootilise "piparmündi" kasutamist putukate ja ennekõike sääskede tõrjevahendina, aga ka meie jaoks juba populaarset sääsetõrjevahendit.
Ürdi tugev lõhn mitmete selles sisalduvate ühendite ja eeterlike õlide (sealhulgas tümooli ja karvakrooli) tõttu pärsib kindlasti tõhusalt putukaid taime läheduses viibimast.
Plektrantus koleusowaty nimega sääsk on populaarne rõdutaim. Selle lõhn tõrjub sääski suuremas koguses. Sama lugu on aroomiga "Mehhiko piparmünt", mis on sääse nõbu.
Kuidas kasvatada "Mehhiko piparmünti" - "Kuuba pune"
Plectranthus amboinicus pole meie seas veel nii populaarne kui Vahemere ürdid (tüümian, rosmariin), nii et selle värskeid lehti on raske kätte saada, kuid võite saada pistikuid ja kasvatada seda oma aknalaual ning hooajaliselt ka aias ja mujal rõdu.
Nagu eksootilisele taimele kohane, ei talu Plectranthus amboinicus pakast ega isegi külma, mistõttu ei ela ta väljas talve üle. Kuid seda saab kasvatada siseruumides aastaringselt, kuna see on mitmeaastane taim. Kui aga Plecanthrus tahab korralikult areneda, peame talle andma palju hajutatud valgust (karm päike võib lehti põletada ja selle puudus võib võrseid tõmmata).
Ka Mehhiko piparmünt vajab palju soojust (temperatuur üle 10 ° C). Substraat peab olema läbilaskev, viljakas, parasniiske, kuid ole ettevaatlik - see ei talu märga (või kuiva) mulda.
Paremaks hargnemiseks tasub aeg -ajalt eemaldada ka tema võrsete otsad, kasutades saadud kilde pistikutena (juurduvad hästi vees) või toidule lisandina.
"Mehhiko piparmünt" ei ole külmakindel, nii et talve tuleb veeta siseruumides. Oluline on taime kasta - seda ei saa valada ega üle kuivatada.