Petersell lehtedeks ja juurteks
Petersell on taim, mis on meie aedades kasvatatavate köögiviljade seas esirinnas. Selle põhiliseks söödavaks osaks on lihakas kreemjasvalge aidajuur, kuid suure toiteväärtusega on ka lehed, mida kasutatakse salatite, suppide ja kastmete lisandina.
Lehti, mida nimetatakse peterselliks, saab hõlpsasti kätte klassikalistest juurpeterselli sortidest, kuid neid saab korjata ka lehtpetersellilt, mida kasvatatakse ainult lehtede jaoks, kuna see ei moodusta säilitusjuurt.
Mõlema peterselli sordi nõuded on sarnased, selle erinevusega, et lehtpeterselli saab kasvatada ka kehvematel muldadel, kus juuresordid alati toime ei tule.
Millal ja kuidas peterselli külvata
Petersell on kaheaastane taim. Esimesel kasvatusaastal moodustab ta hoidlajuure ja roheliste lehtede roseti, teisel aga arendab õievõrset ja annab seemneid. Köögivilja kasvatatakse külvist otse maasse, seemned külvatakse väga varakevadel (veebruar, märts-aprill). Nii varakult võib alustada kartmatult, sest taimed on üsna vastupidavad madalatele temperatuuridele ja idanevad juba 2-3°C juures (seemikud ja vanemad taimed taluvad isegi kuni -9°C külma).
Kõigepe alt külvatakse suviseks ja sügiseks koristamiseks mõeldud juurpeterselli varased sordid ja lehtpetersell (märtsi lõpp - aprilli algus), sügiseseks koristamiseks ja säilitamiseks mõeldud juurpeterselli hilised sordid aga veidi. hiljem.
Lehtpeterselli võib külvata ka juuli-augusti vahetusel ja augustis ning juurpeterselli septembris, kuna mõlemad talvituvad hästi maapinnas ja annavad kevadel varakult saaki.
Peterselli külvamisel tuleb aga varuda kannatust, sest selle seemned vajavad idanemiseks pikka aega (kasvõi kuu). Külvame need ridadesse ja pärast tärkamist murrame istikud, hoides taimede vahel umbes 4-6 cm vahet. Katkestuse vältimiseks saame valida kallima, kuid mugavama lahenduse ja soetada graanulitega seemneid, mis on suured ja kergemini külvatavad üksikult, või seemneid lindi kujul.
Millised nõuded on juur- ja lehtpetersellile
Petersell ei ole kõrge mullanõudlusega, kuid kõige paremini kasvab ja annab kõige paremini saaki viljakal, huumusel, vett läbilaskval, täidlasel ja pidev alt kergelt niiskel pinnasel. Levinud haiguste ja kahjurite tõttu ei tohi teda kasvatada üksteise järel ega ka teiste juurselleri perekonna juurviljade järel (paus ca 3-4 aastat).
Petersell, eriti selle juurtesordid, on samuti väga põuatundlik, mistõttu vajab vihmata perioodidel täiendavat kastmist.
Juurpetersellil on veidi rohkem nõudeid kui lehtpetersellil, sest see peab lisaks lehtedele andma ka paksu säilitusjuure. Ebasobivates tingimustes (liiga palju või liiga vähe vett, tihenenud, kivine või soolane pinnas, ilma külvikorrata) muutuvad selle juured vesiseks, hargnevad või deformeeruvad. Taimed võivad langeda ka haiguste ja kahjurite ohvriks.
Lihtsam kasvatatav ja taluvam on lehtpetersell, mis tuleb paremini toime kehvemate muldadega ja mida saab kasvatada nii maa sees kui ka pottides aknalaudadel, rõdudel või terrassidel.
Potis kasvatamise korral tuleks taimele aga tagada pidev mullaniiskus ja rohke valgustus (ca 12 tundi ööpäevas). Kui esimest tingimust pole keeruline täita, siis seni, kuni me mäletame taimi süstemaatiliselt kasta, võib teisega probleeme tekkida. Kui otsustame peterselli kasvatada siseruumides ja taim ei saa suhteliselt kõrgel temperatuuril piisav alt valgust, muutub see nõrgaks, venib, kahvatuks ja deformeerub.Seetõttu võib peterselli kodune kasvatamine talvel olla veidi keeruline.
Soovitatavad peterselli sordid
Peterselli kasvatamise kasuks otsustades saame valida paljude sortide hulgast. Juurpeterselli puhul sisaldab see
- " Suhkur" (varajane),
- " Berliin" (hiline),
- " Lenka" (keskmiselt hiline),
- " Osborne" (hiline),
- " Sonaat" (hiline),
- " Vistula" (hiline).
Petersellilt leiame muu hulgas:
- " Mooskrause" ,
- " Extra Triple Curled 2" ,
- " Moss Curled 2" (lokkis lehed),
- " Festival 68" ,
- " Fest" ,
- " Natalka" ,
- " Gigante d'Italia" (siledad lehed).