Varem tehti sarapuu viljadest tinktuure ja leotisi. Viimased olid suurepärased südamehaiguste ja kõrge vererõhu ravis. Tänapäeval on viirpuu eelkõige ilutaim.
Viirpuu kasvatamine ja kasutamine
Need kõrged põõsad ja laia tiheda võraga väikesed puud näevad juunis õitsemise ajal kõige ilusamad välja. Neil on tugevalt lõhnavad valged või roosad õied, kogunenud väikestesse kobaratesse. Tänavatele ja väljakutele istutatud dekoratiivsed sordid tavaliselt vilja ei kanna. Kui tahaksime oma vanaemade jälgedes käia ja tinktuuri teha, peame valima ühe kaelaga viirpuu.
Selle punased viljad valmivad augustis. Nad püsivad okstel kaua, isegi hilissügiseni. Kümmekond aastat tagasi kasutati sarapuu hekkide ja ridade moodustamiseks ning juunis istutatakse neid ükshaaval. Siiski tasub vanade meetodite juurde tagasi pöörduda, sest need taimed sobivad suurepäraselt lõikamiseks ja hargnevad väga hästi. Neil on ka muid eeliseid: nad on vähenõudlikud - kuni me varustame neid hea pinnase ja päikesepaistelise kasvukohaga, kasvavad nad kindlasti hästi. Nad ei vaja erilist ravi. Ja nad ei sure talvel, sest nad on külmakindlad.
Sarapuu viljade tinktuur
Küpsed puuviljad (1 kg), peske, kuivatage ja valage alkohol (0,5 l). Sulgege kork ja pange 5 nädalaks pimedasse kohta. Seejärel valage vedelik pudelisse ja katke puuviljad suhkruga (0,5 kg). Kahe nädala pärast dekanteerige puuviljasiirup ja ühendage see puuviljaga üle valatud piiritusjoogiga. Lisage keedetud vesi (125 ml), kork ja pange 3 kuuks pimedasse kohta.