Huvitavaid ja originaalseid eksootilisi puuvilju otsides peaksime kindlasti olema huvitatud sidrunist, mida tuntakse ka kui cedrat, ja eriti selle väga originaalsest sordist, mida tuntakse "Buddha käena".
Citron - populaarsete tsitruseliste esivanem
See Kaug -Idast (peamiselt Hiinast ja Indiast) pärinev huvitav puu on ilmselt populaarseimate tsitrusviljade, nagu mandariinid, sidrunid, apelsinid ja pomelod, eellased. Sidrun kasvab kuni 3 m kõrguseks, tal on põõsas, lõtv harjumus ja teravad, jäigad varred, mis on kaetud suurte, roheliste nahkjate lehtedega, mis muudab selle sarnaseks sidruniga.
Erinevused ilmnevad alles taimede vilja saamise ajal, sest kuigi sidrun moodustab sarnaselt sidruniga suured, mahukad, intensiivselt kollakad viljad, on nende koor tugevalt kortsus, ebakorrapärane, kortsus ja väga paks.
Veelgi omapärasema väljanägemisega on sordi "Buddha käsi" (budismi uskumuste ja sümboolikaga seotud nimi) viljad, mille sõrmekujuline, täiesti ainulaadne kuju, mis meenutab inimkätt, eristab neid teistest tsitrusviljadest ja isegi palju muid puuvilju.
Sidrunit peetakse populaarsete tsitrusviljade esivanemaks.
Kuidas kasutada sidrunit
Sidrunid, nagu ka teised tsitrusviljad, on söödavad, kuid kuna need on enamasti valmistatud paksust koorest, on neil vähe liha, mis on selle jaoks üsna hapu ("Buddha käsi" ei sisalda liha, kuna koosneb peamiselt paksust välisest ja valgest nahk, kibe, mittesöödav sisevooder). Neid saab kasutada nagu sidrunit, lisades jookidele, mahladele või teedele, kuid peate arvestama, et te ei saa neist liiga palju mahla.
Palju laialdasemalt kasutatakse aromaatset sidrunikoort, mis pärast valgetest sisemistest kiududest puhastamist sobib suurepäraselt magustoitude, kookide ja erinevate roogade (eriti Kaug -Ida köök) kommideks ja maitsestamiseks, aga ka puuviljakonservide lisandiks (moosid, moos, vahud). Kuivatatud koorikut saab kasutada ka popurri aroomisegu koostisosana.
Sidrun kosmeetikas
Cedrati koort hindavad ka kosmeetikatootjad (peamiselt ekstrakti kujul), kes kasutavad selle kaunist aroomi ja omadusi parfüümide, deodorantide, kreemide, toonikute, seepide, juuksepalsamite ja šampoonide tootmisel. Cedrati mahla saab kasutada ka isiklikuks hügieeniks, sest juukseid loputades vette lisades muudavad need pehmeks, läikivaks ja meeldivaks puudutuseks.
Sidrun meditsiinis
Sidrunit kasutatakse ka meditsiinis, kuna see on paljude väärtuslike toitainete aare. Selle koostis sisaldab muu hulgas tervet hulka vitamiine (peamiselt C-, A- ja E -vitamiini ning väärtuslikku PP -vitamiini, mida nimetatakse niatsiiniks või vitamiiniks B3) ja mineraalaineid (sh kaalium, kaltsium, raud, fosfor), samuti flavonoide, orgaanilisi happeid ja aminohapped.
Tänu sellisele hulgale väärtuslikele koostisosadele aitab sidrunimahla (nt limonaadi kujul) süstemaatiline tarbimine teie nägemise eest hoolitseda, tugevdab immuunsust, lükkab edasi vananemisprotsessi ning toetab ka aneemia ravi ja parandab toimimist. seedesüsteemist. Sidrunimahl on ka tõhus vahend infektsioonide (peamiselt ülemiste hingamisteede) ja külmetushaiguste sümptomite leevendamiseks.
Kuidas osta sidruneid
Kui meil õnnestub supermarketist või rohelisest toidupoest sisseoste tehes leida sidruneid (kuigi see on siiski üsna raske), valige küpsed, kollased ja laikudeta puuviljad, mille koor on kindel, kortsus ja läikiv. Samuti peaksid nad sõrme surve all veidi painduma, mis tõendab nende küpsust.
Kuidas kasvatada potis sidrunit
Kui meil veab, saame võib -olla ka taimeistiku. Saame seda kasvatada nagu teisi tsitruselisi, sest sellel on üsna sarnased nõuded (suvel meeldib talle soojus ja päike ning süsteemne kastmine, talvel eelistab mõõdukat temperatuuri umbes 12-15 ° C, ei talu temperatuuri langust alla 5- 8 ° C)).
Kui taim tunneb end meie juures tõeliselt hästi, võib see isegi vilja kanda, mida küpsena saab kasutada näiteks köögis. Puuviljad võivad olla ka täiuslik, eksootiline elutoa, valgusküllase saali või talveaia kaunistus. Suvel võib taimed panna ka õue, kus nad kaunistavad terrassi või aeda.
Sidrun sisaldab vähe liha, kuid viljakoort kasutatakse laialdaselt.