Küüslauk on köögivili, mida peaaegu kõik teavad. Kuid mitte kõik ei näe, et sellel on ka teine, dekoratiivsem nägu.
Küüslauk on perekond, mis koosneb enam kui 700 taimeliigist. Mõned neist on metsikud taimed, mida leidub peamiselt metsades ja niitudel, teised on hinnatud ja meelsasti kultiveeritud tarbetaimed (harilik küüslauk, murulauk), kolmandad aga imelised ilutaimed (hiiglaslik küüslauk, Krzysztofi küüslauk).
Vaadake fotosid erinevat tüüpi küüslaugust
Harilik küüslauk on liik, mida kasutatakse peamiselt toiduks.
Dekoratiivsete õitega küüslauku on palju.
Dekoratiivne küüslauk sobib väga hästi ka lõikelilledeks.
Metsküüslauku saab kasutada maapinnakattetaimena. Selle lehtedel on suurepärane maitse ja aroom, samuti terviseomadused.
Mitmevärvilised "pallid" sirgel varrel ilma lehtedeta tunduvad väga dekoratiivsed.
Harilik küüslauk on üks tervislikumaid köögivilju. Ja selle iseloomulik maitse ja lõhn on ilmselt kõigile teada.
Dekoratiivsed küüslaugulilled on erinevat värvi: roosa, lilla, sinine, valge.
Harilikul ja dekoratiivsel küüslaugul on erinevad kasvunõuded. Istutamise planeerimisel peate sellele tähelepanu pöörama.
Mõned küüslauguliigid võivad ulatuda muljetavaldavate suurusteni, teistel on kompaktne harjumus.
Kui dekoratiivne küüslauk on tuhmunud, kaovad selle lehed. Seetõttu tasub neid istutada teiste taimede seltsis.
Soovitame artikleidValdav enamus neist pärineb parasvöötmest, mistõttu tunneb küüslauk meie riigis end väga hästi. Sellest hoolimata on üksikutel liikidel veidi erinevad nõuded, seega tasub enne kasvatamise alustamist teada nende ootusi.
Millised nõuded on erinevat tüüpi küüslaugul?
Dekoratiivne küüslauk nad eelistavad sooje ja päikesepaistelisi kohti ning hästi kuivendatud, kergeid, üsna kuivi muldasid. Üldiselt ei talu nad märga substraati, seega on kõige parem istutada need veidi kõrgendatud kohtadesse, kust vesi saab kergesti ära voolata.
Erandiks on metsik küüslauk, oodates varjutatud asendit ja huumust, pidevalt kergelt niisket mulda ja lõunapoolset küüslauku, eelistades läbilaskvaid substraate ja poolvarjulisi positsioone.
Nende ootused erinevad pisut dekoratiivse küüslaugu ootustest harilik küüslauk, mida kasvatatakse peamiselt söödava sibula pärast. Taimed kasvavad hästi ja annavad rikkalikult saaki ainult päikesepaistelistes kohtades ning viljakatel, huumuselistel, pidevalt kergelt niisketel muldadel.
Millal küüslauk istutada
Kõik aedades kasvatatud küüslauk on sibulakujulised mitmeaastased taimed (harvem risoomilised), mis võivad mullas püsida isegi mitu aastat (kuid mitte kauem kui 4-5 aastat), kuigi mõnda neist käsitletakse üheaastaste taimedena. ainult üks hooaeg (tavaline küüslauk).
Küüslauku kasvatatakse kõige sagedamini maa -alustest sibulatest (vähem juhuslikke sibulaid, mis moodustuvad õisiku võrse ülaosas), mis istutatakse sügisel maasse (septembri lõpus-oktoobris)sest nõuetekohaseks arenguks vajavad nad ülejahutamise perioodi. Istutuskuupäeva ei tohiks aga edasi lükata, sest taimed peavad enne külma algust (umbes 6 nädalat) saama aega juurduda. Ohtlik on ka liiga varajane istutuskuupäev, mis paljastab arenevad taimed külmakahjustustele.
Mõnikord võib küüslauku (harilikku küüslauku) istutada ka väga varakevadel (märtsis). Selline ajapiirang võimaldab neil vältida tõsiseid külmasid ja samal ajal lubada neil jahtuda kevadkülmade ajal.
Osa küüslauku võib saada ka seemnetest (metsik küüslauk).
Söödava küüslaugu kasvatamine
Olgu see kõrge toiteväärtuse või dekoratiivsete lillede tõttu, peaks küüslauk olema koht igas aias. Köögis kasutatakse laialdaselt küüslauku, mida kasvatatakse söödava sibula jaoks. Nende iseloomulik ja terav maitse annab iseloomu vorstidele, röstitud lihale, kotlettidele, kuumale ja külmale kastmele, salatitele, määretele, suppidele ja võile.
Tänu kõrgetele toiteväärtustele ja tervendavatele omadustele kasutatakse harilikku küüslauku ka ravimtaimedes, sest sellel on antibakteriaalsed ja seenevastased omadused, alandab halva kolesterooli taset, reguleerib vererõhku ning omab tugevdavaid ja immuniseerivaid omadusi.
Dekoratiivse küüslaugu kasvatamine
Dekoratiivsed küüslauguliigid ja -sordid on omakorda soodsalt kaunistuseks. Mõned neist kasvavad õitsemise ajal märkimisväärseks kõrguseks ja domineerivad lillepeenras, esitades imelisi, suuri ümaraid õisikuid, mis koosnevad paljudest väikestest lilla, valge või sinise värvi õitest (nt hiiglaslik küüslauk, aflatuna küüslauk), teised rõõmustavad lillede originaalsust (pea küüslauk, pistoda küüslauk, szubert küüslauk) ja veel teised pälvivad tunnustust tänu oma kompaktsele suurusele (Krzysztofi küüslauk, Caratawani küüslauk) või lillede huvitavale värvile (lõuna küüslauk, sinine küüslauk).
Mõnda võib käsitleda ka maapinnakattetaimena ja isegi söödavana (metsik küüslauk - lehti lisatakse salatitele või maitsestatud võile).
Dekoratiivset küüslauku aeda istutades pidage meeles, et pärast õitsemist kuivavad nende lehed ja taimed kaovad mõneks nädalaks lillepeenrast täielikult, seetõttu peaksid tühjad kohad selle aja jooksul katma hooajalisi taimi, madalaid põõsaid või püsikuid.