Nagu selgub, saab õuntest valmistada rohkem kui lihtsalt kooke. Täidisega õunad on väga maitsev ja efektse välimusega suupiste, mida meie külalised kindlasti söövad.
Koostisosad 8 portsjoni jaoks:
- 8 tugeva maitsega kõva õuna,
- ½ sidrunimahl
- Punane sibul,
- 20 grammi hakitud hakkliha,
- 10 grammi kanamaksa,
- 16 viilu peekonit,
- 2 supilusikatäit suhkrut,
- oregano või tüümian,
- 6 supilusikatäit kuiva valget veini,
- praadimisõli,
- või määrimiseks vormi.
Valmistamismeetod:
Kooriga pestud õunad tuleb sabapoolsest küljest õõnestada. Selleks lõigake noaga õuna alumine osa ja valige seejärel lusika abil seemnepesad ja osa viljalihast, jättes õuna umbes 2 cm naha kõrvale. Prae peeneks hakitud sibulat kuumas õlis 4-5 minutit, tükeldatud õunaliha ilma seemneteta ja maks, lisa vein. Lõika jahtunud maks peeneks. Sega kausis hakkliha maksa ja panni sisuga, maitsesta soola, pipra ja hakitud ürtidega. Me segame kõike ja täidame õõnsad õunad saadud massiga. Keera peekoniribad õunte ümber ja kinnita hambatikuga risti õuna peale. Aseta ettevalmistatud õunad ahjuvormi ja küpseta 40–45 minutit 180 kraadi juures. Võime valmistada täidisega õunu ilma peekonita, siis on need vähem kalorid.