Sõstrapõõsad hakkavad vilja kandma teisel aastal pärast istutamist. Nad kannavad rikkalikult vilja ja on külmakindlad, mis on meie kapriisses kliimas oluline.
Sõstarde kasvatamine aias
Sõstrad kasvavad hästi igas korralikult söödetud ja niiskes mullas, päikesepaistelises või veidi varjutatud kohas. Need ei vaja kuni 1,5 m kõrguseks kasvamiseks keerulist hooldust. Neid saab kasvatada reas või üksikult, põõsaste kujul. On ka standardseid sõstravorme, mida soovitatakse kasutada väikestes aedades, kuid need on madalate temperatuuride suhtes vähem vastupidavad. Aprillis annavad sõstrapõõsad helerohelisi, mitte eriti dekoratiivseid lilli. Sõstraviljad olenevalt sordist on valge, roosa, punase või musta värvi ja valmivad juunist augustini. Sfäärilised viljad kogutakse kobaratesse, pikkusega kuni 15 cm. Põõsad reageerivad hästi noorendavale pügamisele. Selleks eemaldatakse üle nelja aasta vanused võrsed.
Sõstrad istutatakse 2x1,5 m kaugusele. Ühest punase või valge sõstra põõsast saab koristada keskmiselt neli kilogrammi vilja. Pagasiruumist umbes kaks kilogrammi.
Valged sõstrad on magusamad kui punased sõstrad - sobivad suurepäraselt magustoitudeks.
Soovitatavad sõstrasordid:
- Punased sõstrad - see on Jonkher van Tets, sort, mis kannab vilja väga varakult ja on vastupidav madalatele temperatuuridele. Selle kobarad on väga pikad ja marjad ümarad ja suured. Viljakuse rekordiomanik on mitmesugused punased sõstrad nimega "Hollandi punane", mis kannab vilja juulis, andes suuri helepunaseid marju. Üks selle sordi põõsas võib koristada kuni 6 kg vilja. Punased sõstrad sobivad konservideks, peamiselt pudelite ja mahlade tõttu peamiselt tarretisteks. Need sisaldavad palju C -vitamiini ja neid soovitatakse inimestele, kes põevad südame -veresoonkonna haigusi.
- Valged sõstrad - need on maitsvad ja magusamad kui punased, neil on väärtus peamiselt magustoiduviljana. Kasvatamiseks soovitatavad sõstrasordid on "Biała z Juterborg" ja "White long saba". Mõlemad sordid valmivad juuli keskel.
- Mustad sõstrad - need on sõstrasortidest tervislikumad, sisaldavad suures koguses C -vitamiini ja pektiini. Neil on iseloomulik maitse ja aroom. Need sobivad hoidiste, mahlade, tarretiste ja mooside valmistamiseks. Nad kannavad vilja vähem kui valgete ja punaste viljadega sordid. Nad vajavad ka viljakamat mulda. Parimate sortide hulka kuulub "Brodtorp-early", mis kannab rikkalikult juuli keskel. Selle kobarad on üsna lühikesed, kuid marjad suured. "Roodknop" on madalate temperatuuride suhtes vastupidav ja haigustele vastupidav sort. See annab suuri vilju, mis asetsevad pikkadel kobaratel ja valmivad juuli lõpus.
Loe ka: Kuidas murakaid kasvatada ja milleks neid kasutada (retseptid)