Valged ja mustad mooruspuumarjad – sarnasused ja erinevused
Mooruspuumarjad on nüüd tagasi ja taastavad oma endise hiilguse. Perekonda, kuhu nad kuuluvad, on mitu liiki, kuid kaks neist on kasvatamisel olulised: valge mooruspuu ja must mooruspuu.
Nii valged kui ka mustad mooruspuud on laiutavad puud, ulatudes üsna suureks (ca 12-15 m kõrguseks) ja millel on sarnased, lihakad, suured viljad, mis meenutavad murakat. Mõlemal liigil on viljad esialgu kreemika roheka värvusega ja hapuka maitsega, kuid muutuvad küpsedes järk-järgult roosaks, punaseks ja mustaks.
Taimede erinevus seisneb selles:
- täisküpses musta mooruspuu viljad on alati mustad ja suurepärase, magushapu maitsega,
- valged mooruspuumarjad võivad küpsena olla mustad, roosad või valged ning magusa, kuid kergelt maheda maitsega. Viljad langevad pärast valmimist kiiresti, nii et kui tahame nende maitset nautida, peame saagikoristamisega kiirustama.
Teine nähtav erinevus liikide vahel on nende lehed, mis mustadel mooruspuumarjadel on alati terved, suured ja südamekujulised, valgetel mooruspuumarjadel on need aga väga varieeruvad ning võivad olla nii terved kui ka tugev alt sisselõiked ühel puul. Mõlemal liigil muutuvad lehed sügisel kollaseks.
Kuidas oma aias valgeid mooruspuumarju kasvatada
Kuigi mooruspuu on väga väärtuslikud ilu- ja kasulikud taimed, on nad ka termofiilsed ja nõudlikud, mistõttu meie maal kasvatatakse neist peamiselt üht, tolerantsemat ja külmakindlamat valget mooruspuu.
Aias tuleks eraldada talle päikesepaisteline, soe, tuulevarjuline koht ja mõõduk alt viljakas, vett läbilaskev ja mitte liiga märg neutraalse pH-ga pinnas.
Taimed taluvad põuda väga hästi ning ei ole vastuvõtlikud haigustele ja kahjuritele, seega ei vaja nad erilist hoolt. Samuti paljunevad nad väga hästi, kuna moodustavad hea meelega juureimejaid.
Valge mooruspuu kärpimine
Aga enne mooruspuu aeda istutamist peame meeles pidama, et kui mõned kääbussordid välja arvata, on taim väga suur, seega vajab ta enda jaoks palju ruumi. Kuigi väiksemates aedades saab selle suurust korrigeerida pügamisega (mooruspuuhekki tuleks lõigata kasvõi kaks korda hooajal), siis tugev alt ja sageli pügatuna ei kanna ta tõenäoliselt vilja ja jääb peamiselt ilutaimeks.
Mooruspuu pügamine toimub alati varakevadel või suve lõpus (piisav alt vara, et lõikehaavad paraneksid enne talve), sest kevadel raiutud puu eritab palju mahla ja muutub väga nõrgaks.
Mooruspuu ilutaimena - sordid
Valget mooruspuu võib aias kasvatada nii kasuliku taimena (viljaperioodi saabub viiendal kasvatusaastal või varem) kui ka ilutaimena. See toimib suurepäraselt moodustatud hekina (nt suurte lehtedega 'Macrophylla'), kuna talub suurepäraselt pügamist ja tiheneb kenasti tänu juureimejatele. Kääbusmooruspuu sordid on omakorda imelised ilutaimed, sobivad kasvatamiseks ka väikeaedades. Nende hulka kuuluvad näiteks
- " Pendula" - tüvele poogitud sort, vihmavarjukujulise võraga, pikkade rippuvate võrsete ja valgete viljadega,
- „Nana” – tiheda sfäärilise võraga, halvasti viljakas, aeglasekasvuline, umbes 1,5 m kõrgune sort,
- " Gerardi Dwarf" - umbes 2 m kõrguseks kasvav sort, võimalik kasvatada konteinerites, väga viljakas, moodustab pikki musti vilju).
Mooruspuusordid puuviljade jaoks
Valge mooruspuu maitsvate viljade kasvatamist planeerides on parem valida rikkalikult ja kaua vilja kandvad sordid, näiteks "Milanówek" (kõrgus ca 8 m, magustoidusort, keskmine- suurusega viljad, magusad, kompaktse viljalihaga viljad, valmivad juuni lõpust septembrini). Saadud puuvilju võib kasutada otsetarbimiseks või kuivatatud puuviljade ja hoidiste (nt mahlad, moosid, kompotid) valmistamiseks koos teiste happelisemate puuviljadega.
Kui me aga viljast ei hooli, siis istutagem viljapuuaeda, kirsipuude lähedusse taim, tänu millele juhime lindude tähelepanu meie jaoks väärtuslikumatelt puudelt eemale , sest neid hakkab esm alt huvitama palju atraktiivsem mooruspuu.