Tõhus ja lihtne valmistada külm suupiste, mis on pidudel väga populaarne. See tundub huvitav ja meeldib kõigile.
Koostis:
- 4 muna,
- käputäis brokoliõisi,
- 1 supilusikatäis 18% paksust koort,
- 1 supilusikatäis majoneesi,
- sool pipar.
Valmistamismeetod:
Keeda brokoliõisikud soola ja vähese võiga vees, seejärel nõruta ja jäta jahtuma. Keeda munad üsna kõvaks, jahuta ja lõika koos koorega pooleks! Vahusta lusikaga ettevaatlikult munad nii, et munakoored jäävad terveks. Riivi munad ja spargelkapsas riivis, hõõru läbi sõela või blenderda - oleneb, millise konsistentsiga täidis meile sobib. Kombineeri saadud mass majoneesi, koorega ja maitsesta seejärel maitse järgi soola ja pipraga. Täida munakoored valmis täidisega. Täidis on roheline, seega näeb see majoneesi viilu või poole kirsstomati kaunistades ilus välja. Serveerime valmistatud mune vaagnal tõhusa ja maitsva suupistena.