Me sööme lillkapsast harva toorelt ja ometi on see sama maitsev kui küpsetades. Seega esitan toore lillkapsaga krõbeda salati retsepti.
Koostis:
- 1 väike toores lillkapsas, jagatud õisikuteks,
- 1 punane sibul või hunnik murulauku,
- 3 hapukurki,
- 10 grammi sinki,
- 1 küüslauguküüs,
- purk maisi,
- ½ hunnik tilli,
- Majonees,
- suhkur, sool ja pipar maitse järgi
Valmistamismeetod:
Pese õisikuteks jagatud lillkapsas ja nõruta sõelal. Lõika sibul õhukesteks sulgedeks, tükelda kurgid ja haki sink üsna peeneks pulgadeks, murulauguks või tilliks. Ühendage purustatud küüslauk majoneesi ja vürtsidega ning seejärel segage see eelnevalt valmistatud koostisosadega. Jätke salat pooleks tunniks külmkappi "hammustama"