Nõgest saab edukalt lisada salatisegudesse ja serveerida koos vinegretiga, siin on üks näide.
Koostis:
- jääsalati pea,
- peotäis noori nõgeselehti,
- peotäis rukola või lambasalatit,
- fetajuustu pakend,
- 4 tomatit,
- kurk,
- 2-4 viilu valget leiba,
- kaste,
- supilusikatäis murulauku ja värsket basiilikut,
- paar supilusikatäit oliiviõli,
- ½ sidrunimahl
- 1 küüslauguküüs.
Valmistamismeetod:
Puhastage nõgeselehed ja salatilehed, peske ja kuivatage ning seejärel rebige väiksemateks osakesteks. Tükelda kuubikuteks fetajuust, tomatid ja kurgid. Tükeldatud leib pruunista pannil ja jahuta. Vahepeal sega purustatud küüslauk, hakitud ürdid, sidruni- või veiniäädikas ja oliiviõli, kõige parem on panna kogu asi kaanega purki ja loksutada 30 sekundit. Sega salati koostisosad, vala kaste ja pane 15 minutiks külmkappi, enne serveerimist lisa krutoonid.
.