Forsüütiad on tuntud põõsad, mis kannavad varakevadel kollaseid õisi. Sageli kasvatame neid aedades, neid istutatakse ka linnahaljastuse elemendina. Forsüütiaid on lihtne kasvatada ja kui nad õitsevad, on neilt raske silmi maha võtta. Seda enam, et need lähevad kuldseks enne, kui teised taimed lõplikult rohetama hakkavad - forsüütiaõied ilmuvad juba märtsis ja aprillis.Tavaliselt hindame nende võlu, kuid tasub teada, et forsüütiaõitel on ka tervisele kasu.
Millised omadused on forsüütiaõitel?
Forsüütiaõitest saab valmistada teed, mis on maitsev, aga aitab ka külmetushaiguste ravis, tugevdab veresooni, alandab "halva" kolesterooli taset. Ja need on vaid mõned selle eelised.
– Forsüütia lilled sisaldavad palju väärtuslikke aineid, sealhulgas rutiini, flavonoide, lignaane ja saponiine. Värsketest või kuivatatud õisikutest saadud infusioonidel on põletikuvastased, allergiavastased ja diastoolsed omadused – ütleb Latosowo agroturismitalu pidav Katarzyna Latos, kes on aastaid kogunud ja kasutanud forsüütiaõisi, et valmistada maitsvaid tõmmiseid. – Lilleekstrakte kasutatakse ka kosmeetikas, need aeglustavad naha vananemisprotsessi – lisab ta.
Üks väärtuslikemaid forsüütiaõites sisalduvaid aineid on rutiin.Teame seda hästi sellistest ravimitest nagu rutinoskorbiin. See on taimedes leiduv looduslik keemiline ühend. See parandab veresoonte tihedust ja omab antieksudatiivseid omadusi. Sellel on ka antioksüdantne toime ja see takistab mõnede vabade radikaalide teket. Lisaks pikendab see C-vitamiini toimet.
Forsüütia lilled sisaldavad suures annuses rutiini, umbes 1% (mõnede allikate väitel isegi suurem kontsentratsioon). Forsüütia lillede kasulikku toimet mõjutavad ka muud neis sisalduvad ained, sealhulgas: allergia- ja põletikuvastase toimega kvertsetiin; üsna mitmekülgsete omadustega antotsüaanid või antioksüdantsete omadustega fenoolhapped. Forsüütiaõied sisaldavad ka C-vitamiini.
Millal ja kust forsüütiaõisi korjata?
Forsüütia õisi kogutakse loomulikult peamiselt aprillis, kuigi sooja korral saab juba märtsis. Neid saame ainult põõsastest, mis kasvavad saastamata kohtades.Kahjuks kasvavad forsüütiad üsna sageli teede ääres - nende õisi ei tohiks kindlasti korjata. Lillede (ja enamiku ürtide) koristamiseks sobivad kõige paremini kuivad päikesepaistelised päevad. See puudutab muu hulgas veenduge, et lilled ei saaks märjaks. Samuti tasub teada, et taimedel on kõige rohkem toimeaineid enne lõunat, mistõttu tasub neid siis koguda.
– korjan neid täies õites, mulle on jäänud mulje, et nad on siis oma aroomi ja omaduste tipus – jagab oma kogemust perenaine Latosowa.
Kuidas kuivatada forsüütiaõisi?
Forsüütia õisi võib kasutada värskena, kuid tasub ka kuivatada, sest säilivad vaid lühikest aega. Kuidas kuivatada forsüütia lilli? Seda tuleks teha mitte väga kõrgel temperatuuril (kuni ca 40ºC, piisab ka toatemperatuurist), õhurikkas ja eelistatav alt pimedas ruumis. Kui me ei suuda pakkuda pimedust, kuivatame vähem alt lilled päikesekiirte eest.Samuti tuleks põuda hoida valguse eest kaitstult.
Soovitame: Pajuõite teed. Varem oli see populaarsem kui must! Ivan chai retsept
Mida teha forsüütiaõitega? Forsüütia tee ja tooniku retsept
Forsüütia õisi, nii värskeid kui ka kuivatatud, kasutatakse eelkõige tõmmise valmistamiseks. Lilled valatakse veega, mille temperatuur on umbes 80ºC, ja keedetakse mitu minutit. Siis kurnatakse ja juuakse (umbes klaas päevas).
– Kuivatatud forsüütia leotis on õrna, kergelt magusa maitse ja tuntava lillearoomiga. See meenutab kergelt kääritatud rohelist teed – ütleb Katarzyna Latos.
Forsüütia leotist võib käsitleda tugevdava teena, juua aeg-aj alt, kuid õite omaduste tõttu soovitatakse seda eriti külmal aastaajal. Sellele võib lisada ka sidrunit või muid C-vitamiini rikkaid puuvilju.Nii kasutame selle tugevdavaid eeliseid kõige paremini ära. Võid maiustada ka meega (mesi lisatakse alati peale infusiooni jahtumist).
Selleks, et võimalikult palju rutiini ja muid kasulikke aineid "välja tõmmata" , soovitab dr H. Różanski (tegeleb muuhulgas fütoteraapia ja ravimtaimedega) piserdada lilli piiritusega, seejärel valada keeva veega. ja hauta kaane all 40 minutit. See kehtib nii värskete kui ka kuivade lillede kohta.
Sellist tõmmist tasub kasutada ka näotoonikuna. Kuna forsüütia aeglustab vananemisprotsessi ja mõjub soods alt kollageenikiududele, tasub seda kasutada eelkõige küpsele nahale. Välispidiseks kasutamiseks mõeldud infusiooni säilib külmkapis mitu päeva.
Soovitame ka: Sireli sireliõie teed. Kontrollige, kuidas seda valmistada ja millised omadused sellel on
Forsüütia terve, kuid forsüütia kasutamise vastunäidustused
Forsüütiaõied võivad vähendada vere hüübimist, nii et kui meil on sellega probleeme või plaanime kirurgilist protseduuri, ärge sirutage kätt forsüütia õite poole.Samuti, kui võtad antikoagulante, ära liialda forsüütiateedega. Samuti ei tohiks rasedad ja imetavad naised Forsüütia infusioone kuritarvitada (forsüütia toime nendel juhtudel ei ole täielikult tõestatud).