Porgandikook kudooniaga

Lang L: none (table-of-contents):

Kudooniaga porgandikook on Poola variatsioon kuulsal Ameerika porgandikoogil. Lihtne, maitsev ja taskukohane.

Taigna koostisained:

2 tassi porgandimassi (järele jäänud pärast mahla pressimist),
2 supilusikatäit küdoonia siirupit või tarretist,
1 ja 1/2 tassi suhkrut,
3 muna + munakollane,
2 tassi jahu,
1 ja 1/3 klaasi õli,
1/2 tassi rosinaid
2 lamedat teelusikatäit söögisoodat või küpsetuspulbrit,
1-2 tl kaneeli,
1 tl piparkoogivürtsi,
näputäis soola,
võid ja riivsaia, et vorm välja valada

glasuuri koostisosad:

1 valk
3 supilusikatäit tuhksuhkrut,
pool sidrunit.

Taigna valmistamise viis:

Riivi terved munad või sega neid kausis, kuni saad homogeense valge massi.
Lisa riivitud munadele ja suhkrule väikeste portsjonitena vaheldumisi söögisooda või küpsetuspulbri ja õliga segatud jahu.
Seejärel lisa küdoonia siirup ja pressitud porgand, kaneel, piparkoogivürts ja sool. Segage kõike umbes 3-5 minutit ja lõpetage segamine.
Kombineerige lusika abil valmistatud mass rosinatega.
Määri vorm võiga ja puista üle riivsaiaga, et tainas selle külge ei kleepuks.
Vala tainas ettevalmistatud vormi, silu selle pind ja pane see 180 ° C -ni eelsoojendatud ahju.
Küpseta umbes 50-60 minutit. Kui tainas on valmis, võtke see vormist välja ja laske jahtuda.